Broskyňový Melba zmrzlinový dezert
Hlasy: 2
Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8
Podrobný recept na výrobu domáceho zmrzlinového dezertu "Peach Melba".
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
Broskyne
- 8 broskýň
- 3 polievkové lyžice vody
- 3,5 šálky cukru
- 1 rozpolený vanilkový struk
- 2 polievkové lyžice citrónovej šťavy
Malinová omáčka
- 3 šálky malín
- 1/4 šálky práškového cukru
- 1 polievková lyžica citrónovej šťavy
Smeny
- 1 veľká nádoba vanilkovej zmrzliny
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: broskyne, vanilková zmrzlina, citrónová šťava, práškový cukor, vanilkový struk, malina
Príprava jedla podľa receptu:
- Do širokého hrnca nalejte vodu, citrónovú šťavu, cukor a vanilkový struk. Zahrievajte, kým sa cukor nerozpustí. Zmes priveďte do varu a varte na miernom ohni asi 5 minút, potom znížte teplotu na minimum.
Broskyne prekrojte na polovicu. Ak sa kôstky ľahko vyberú, vyberte ich; ak nie, môžete to urobiť neskôr. Polovice broskýň povarte v cukrovom sirupe asi 2-3 minúty z každej strany, v závislosti od zrelosti ovocia. Skontrolujte to stlačením rozrezanej strany špičkou noža. Ak sú broskyne mäkké, preložte ich na tanier dierkovanou lyžicou. - Keď sú všetky broskyne hotové, ošúpte ich a nechajte vychladnúť (takto odstránite všetky zvyšné kôstky). Ak ich pripravujete deň vopred, nechajte sirup vychladnúť a nalejte ním broskyne. V opačnom prípade sirup prelejte do nádoby a zmrazte ju na použitie pri ďalšej príprave broskýň.
- Na prípravu malinovej omáčkyMaliny, práškový cukor a citrónovú šťavu rozmixujte v mixéri alebo kuchynskom robote. Preceďte cez sitko, aby ste odstránili jadierka, a pyré nalejte do džbánu.
Na servírovanie dezertu vezmite 2 polovice broskýň na porciu a poukladajte ich na tanier s 1-2 kopčekmi zmrzliny. Pokvapkajte malinovou omáčkou.
Kategórie:
Podobné recepty
