Ako pripraviť panna cottu
Hlasy: 6
Čas: --
Panna cotta je lahodný a veľmi jednoduchý dezert. Tento článok vás naučí, ako ho pripraviť. Nie je to recept, ale skôr návod.
Odporúčame
Recept:
Panna cotta je prakticky dokonalý dezert. Je absolútne lahodná! Potrebujete len mlieko, vanilku, želatínu a formičku na jej zatuhnutie. Vanilku môžete nahradiť iným korením alebo pridať slivkovú či kokosovú príchuť.
Panna cotta sa môže pripraviť s mliekom alebo inými tekutinami. Môže sa jesť studená alebo pri izbovej teplote. Môže sa pripraviť vopred alebo v deň podávania. Jej príprava trvá veľmi krátko!
Hlavná metóda
Želatínu rozpustite v mlieku, smotane alebo kokosovom mlieku a nechajte 5 minút odstáť. Na vegetariánsku panna cottu môžete použiť vegánsku želatínu.
Zmes postavte na mierny oheň, pridajte cukor a prešľahajte metličkou. Postupne pridávajte vanilku, veľmi malé množstvo soli a ďalšie kravské alebo kokosové mlieko. Soľ však môžete vynechať.
Zmes rozdeľte do foriem a dajte do chladničky.
Panna cotta je vynikajúca v malých formičkách aj ako jeden kus vo veľkej forme. Pri vyberaní z veľkej formy uvoľnite boky formy nožom a formu prikryte tanierom. Formu otočte hore dnom a tanier držte nad ňou tak, aby pri otočení bol tanier na dne a panvica navrchu. Jemne formu potraste, kým sa obsah úplne nerozloží na tanier.
Aké formuláre je možné použiť?
Na panna cottu môžete použiť akékoľvek formy: silikónové formy na pečenie, malé misky a šálky, podšálky a dokonca aj poháre.
Tradične sa panna cotta pripravuje so smotanou a mliekom. Môžete však použiť aj iné ingrediencie, ako je kyslá smotana alebo kefír. Kyslá smotana dodáva dezertu hustotu, zatiaľ čo kefír ho robí veľmi sviežim a ľahkým.
Namiesto mliečnych výrobkov môžete použiť kokosové mlieko.
Poleva
Panna cottu môžete jesť samotnú alebo ju ozdobiť čerstvými bobuľami, čokoládou, bobuľovou omáčkou a inými sladkosťami..
Presné pomery nie sú uvedené, pretože každý pripravuje toto jedlo inak. Nebojte sa experimentovať a spoľahnite sa na svoju vlastnú chuť. Keď nájdete jeden lahodný recept, môžete vyskúšať ďalšie.
Autor článku: Natalia Semenova "TopCook"
Kategórie:
Podobné recepty
