Ako grilovať baklažán
Hlasy: 79
Čas: 25 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Keď sa chystáte na piknik alebo len tak grilovať mäso na otvorenom ohni na dvore, nezabudnite si vziať pár pevných baklažánov. Grilujte ich alebo pečte na grilovacom rošte, pokvapkané rastlinným olejom, a budete mať najjednoduchšiu, ale zároveň najchutnejšiu zeleninovú prílohu k mäsovým jedlám. A ako krásne a chutne budú vyzerať na tanieri s chrumkavými stopami po grilovaní! Z tých istých grilovaných baklažánov si môžete pripraviť aj rýchly šalát, alebo ak vám nejaké zostanú na ďalší deň, zmiešajte ich s nakrájanými paradajkami a bazalkou a pokvapkajte ich kyslo-horčicovým dresingom.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1 kg pevných baklažánov
- Rastlinný olej na vyprážanie
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: baklažány
Príprava jedla podľa receptu:
- Baklažány umyte a osušte. Odrežte konce a pozdĺžne nakrájajte na 1,5 cm hrubé plátky. Každý plátok potrite rastlinným olejom a osoľte. Grilujte z oboch strán, kým nezmäknú a nestmavnú. Potom baklažány vyberte z grilu a osoľte a okoreňte.
- Na prípravu druhého chodu, opečte viac baklažánu, nakrájajte ho, zmiešajte s konzervou cíceru, nakrájanými slivkovými paradajkami bez semienok a bazalkovými listami podľa chuti. Dochuťte vinaigrette dressing s horčicou.
Kategórie:
Podobné recepty
