Čas: 1 hodina.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 8-10 ks.

Tenké palacinky, ktoré sa ľahko pripravujú, sú skvelou voľbou na raňajky alebo desiatu. Sú skvelým základom pre kulinárske experimenty. Tieto jemné palacinky s lahodným zlato-hnedým odtieňom sa dajú kombinovať s rôznymi plnkami a omáčkami.

Zloženie:

• 1,5 šálky plnotučného mlieka
• 1 šálka múky
• 1 polievková lyžica cukru
• 1/4 čajovej lyžičky hrubej soli
• 4 veľké vajcia
• 4 lyžice (60 g) masla, rozpusteného a vychladnutého

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

mlieko, prémiová múka, cukor, vajcia, maslo

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• V mixéri zmiešajte mlieko, múku, cukor, soľ, vajcia a 2 polievkové lyžice oleja a mixujte do hladka, približne 20 sekúnd. Pred použitím nechajte cesto postáť pri izbovej teplote aspoň 15 minút alebo ho nalejte do nádoby s viečkom a dajte do chladničky až na 24 hodín.
Krok 2
• Rozohrejte panvicu s nepriľnavým povrchom s priemerom 25 cm na strednom ohni. Ľahko ju vymastite zvyšným rozpusteným maslom. Pridajte 3–4 lyžice cesta a panvicu krúživým pohybom potiahnite, aby sa úplne pokrylo dno. Opekajte 2–3 minúty, kým spodok nie je zlatisto hnedý. Zdvihnite okraj palacinky silikónovou špachtľou a potom ju rýchlo otočte končekmi prstov. Opekajte ďalšiu minútu a potom hotovú palacinku preložte na tanier. Opakujte so zvyšným cestom a podľa potreby panvicu vymastite. Hotové palacinky poukladajte na seba.

Hlasy: 1