Ako pripraviť vegánske pusinky (s cícerovou vodou!)
Hlasy: 1
Tieto pusinky majú jemnú cícerovú chuť a rovnakú ľahkú, vzdušnú textúru ako tradičný dezert.
Je to možné?
Áno, je to celkom možné: pusinky sa vyrábajú z tekutiny z konzervovaného cíceru. Ani my sme neboli spočiatku presvedčení, ale tieto pochúťky sú vynikajúce, s jemnou sladovou chuťou (takmer ako cícer), zatiaľ čo textúra je rovnako ľahká a vzdušná ako tradičné pusinky. Na ich prípravu nie sú žiadne špeciálne triky, okrem toho, že by ste sa im mali vyhýbať vo vlhkom počasí.
Recept: Vegánske pusinky
Krok 1
Pripravte si všetky ingrediencie a vybavenie a otvorte konzervu cíceru.
Krok 2
Tekutinu sceďte priamo do misky a preceďte ju cez sitko – cícer si odložte na ďalšie použitie.
Krok 3
Začnite šľahať mixérom na stredne vysokej rýchlosti.
Krok 4
Počkajte, kým sa vytvoria mäkké, penivé vrcholy.
Krok 5
Pomaly pridávajte cukor a pokračujte v šľahaní...
Krok 6
...a pridajte vanilku.
Krok 7
Pusinky sú hotové, keď sa vytvoria tuhé, lesklé vrcholy.
Krok 8
Pomocou gumenej špachtle preneste zmes do cukrárskeho vrecka s hviezdicovou špičkou.
Krok 9
Na plech vystlaný papierom na pečenie napichnite špirálky z pusiniek.
Krok 10
Nechajte medzi nimi rovnakú vzdialenosť.
Krok 11
V rúre pri nízkej teplote začnú hnednúť.
Pusinky bez vajec!
Nech sa vám páči a vychutnajte si to.
Kategórie:
Podobné recepty
