Akú zeleninu je možné grilovať?
Na grile môžete pripraviť širokú škálu jedál. Pri grilovaní filé alebo rybích steakov môžete vždy pridať trochu papriky alebo húb, aby ste im dodali novú chuť.
Na grile môžete pripraviť širokú škálu jedál. Pri grilovaní filé alebo rybích steakov môžete vždy pridať trochu papriky alebo húb, aby ste im dodali novú chuť.
Teraz si povieme viac o zelenine, ktorá je obzvlášť lahodná pri grilovaní.
1. Kukurica
Kukuricu, ešte v šupkách, položte na gril asi na 20 minút a je hotová. Počas pečenia klasy otáčajte a uistite sa, že sú vystavené teplu zo všetkých strán. Ak je väčšina zŕn zlato-hnedá a len niekoľko je spálených, urobili ste správne. Ak sa rozhodnete variť kukuricu bez šupiek, uvarí sa za polovičný čas.
2. Cuketa
Cuketu pozdĺžne nakrájajte na plátky hrubé asi 1 cm. Potrite ich rastlinným olejom, položte na gril a občas ich otočte. Cuketu môžete tiež nakrájať a grilovať na špajdli.
3. Špargľa
Odrežte spodnú časť špargle, zvyšné kúsky pokvapkajte rastlinným olejom a položte ich na gril. Grilujte špargľu na otvorenom ohni 6 – 12 minút v závislosti od jej hrúbky.
4. Huby
Huby nie sú v skutočnosti zelenina, hoci si ich môžete pestovať vo svojej záhrade. Malé huby sa dajú napichnúť na špajdle a väčšie sa dajú grilovať priamo na grile, len ich pred varením nezabudnite pokvapkať olejom. Grilujte na otvorenom ohni asi 20 minút alebo kým nezmäknú.
5. Sladká paprika
Papriky dodajú farbu každému šašliku, ale dajú sa variť aj samostatne. Papriky prekrojte na polovicu, odstráňte semienka a blany a grilujte na otvorenom ohni 10 – 15 minút.
6. Cibuľa
Cibuľu ošúpte, nakrájajte na kolieska a pokvapkajte olejom. Prípadne cibuľu jednoducho prekrojte na polovicu, pokvapkajte rastlinným olejom a opatrne ju poukladajte na gril. Cibuľu opečte na ohni a otočte ju iba raz. Cibuľa bude hotová za 15 minút a získa krásnu hnedú farbu.
7. Paradajky
Kúpte si paradajky, ktoré ešte nie sú celkom zrelé. Zabránite tak ich rozpadnutiu pri grilovaní. Paradajky môžete nakrájať na krúžky a napichnúť na špajle, alebo ich môžete prekrojiť na polovicu a grilovať na špajli.
8. Zemiaky
Zemiaky je potrebné ošúpať, ale pred grilovaním ich treba na chvíľu namočiť do osolenej vody. Potom ich môžete nakrájať, potrieť rastlinným olejom a položiť na gril. Zemiaky môžete grilovať na otvorenom ohni 15 – 20 minút alebo na uhlíkoch, pričom ich občas otáčajte. V druhom prípade budú hotové za 20 – 30 minút.
9. Artičoky
Ak máte celý artičok, odstráňte vonkajšie listy, prekrojte ho na polovicu a potom ho uvarte v osolenej vode. Mladé artičoky nemusia byť predvarené. Potrite ich olejom a varte 10 minút.
Pozývame vás navštíviť našu sekciu s receptami na jedlá z grilovaná zelenina.
Teraz si povieme viac o zelenine, ktorá je obzvlášť lahodná pri grilovaní.
1. Kukurica
Kukuricu, ešte v šupkách, položte na gril asi na 20 minút a je hotová. Počas pečenia klasy otáčajte a uistite sa, že sú vystavené teplu zo všetkých strán. Ak je väčšina zŕn zlato-hnedá a len niekoľko je spálených, urobili ste správne. Ak sa rozhodnete variť kukuricu bez šupiek, uvarí sa za polovičný čas.
2. Cuketa
Cuketu pozdĺžne nakrájajte na plátky hrubé asi 1 cm. Potrite ich rastlinným olejom, položte na gril a občas ich otočte. Cuketu môžete tiež nakrájať a grilovať na špajdli.
3. Špargľa
Odrežte spodnú časť špargle, zvyšné kúsky pokvapkajte rastlinným olejom a položte ich na gril. Grilujte špargľu na otvorenom ohni 6 – 12 minút v závislosti od jej hrúbky.
4. Huby
Huby nie sú v skutočnosti zelenina, hoci si ich môžete pestovať vo svojej záhrade. Malé huby sa dajú napichnúť na špajdle a väčšie sa dajú grilovať priamo na grile, len ich pred varením nezabudnite pokvapkať olejom. Grilujte na otvorenom ohni asi 20 minút alebo kým nezmäknú.
5. Sladká paprika
Papriky dodajú farbu každému šašliku, ale dajú sa variť aj samostatne. Papriky prekrojte na polovicu, odstráňte semienka a blany a grilujte na otvorenom ohni 10 – 15 minút.
6. Cibuľa
Cibuľu ošúpte, nakrájajte na kolieska a pokvapkajte olejom. Prípadne cibuľu jednoducho prekrojte na polovicu, pokvapkajte rastlinným olejom a opatrne ju poukladajte na gril. Cibuľu opečte na ohni a otočte ju iba raz. Cibuľa bude hotová za 15 minút a získa krásnu hnedú farbu.
7. Paradajky
Kúpte si paradajky, ktoré ešte nie sú celkom zrelé. Zabránite tak ich rozpadnutiu pri grilovaní. Paradajky môžete nakrájať na krúžky a napichnúť na špajle, alebo ich môžete prekrojiť na polovicu a grilovať na špajli.
8. Zemiaky
Zemiaky je potrebné ošúpať, ale pred grilovaním ich treba na chvíľu namočiť do osolenej vody. Potom ich môžete nakrájať, potrieť rastlinným olejom a položiť na gril. Zemiaky môžete grilovať na otvorenom ohni 15 – 20 minút alebo na uhlíkoch, pričom ich občas otáčajte. V druhom prípade budú hotové za 20 – 30 minút.
9. Artičoky
Ak máte celý artičok, odstráňte vonkajšie listy, prekrojte ho na polovicu a potom ho uvarte v osolenej vode. Mladé artičoky nemusia byť predvarené. Potrite ich olejom a varte 10 minút.
Pozývame vás navštíviť našu sekciu s receptami na jedlá z grilovaná zelenina.
Hlasy: 1
Kategórie:
Súvisiace články
