Čas: 45 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4 – 6

Šalát s paradajkami, slaninou a krutónmi - podrobný recept.

Zloženie:

Na šalát:

• 1 hlávka kapusty rímsky šalát, rez
• 1/2 šálky nasekanej červenej cibule
• 2 slivkový paradajky, nakrájané
• 4 krajce bieleho chleba, nakrájané na veľké kocky
• 1 polievková lyžica (15 g) nesoleného masla
• 6 plátkov slaniny
• 6 vetvičiek čerstvého tymianu
• 1/4 šálky svetlohnedého cukru
• 1 čajová lyžička papriky
• Strúhaná kôra z 1 citróna
• 1 čajová lyžička mletého čierneho korenia

Na plnenie:

• 1/2 šálky majonézy
• 1 - 2 polievkové lyžice javorového sirupu
• 4 čajové lyžičky celozrnnej horčice
• 1 PL čerstvej citrónovej šťavy

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

slanina, paradajky, slivkové paradajky, šalát, rímsky šalát, červená cibuľa, citrón, biely chlieb, horčica, paprika, hnedý cukor, horčičné semienko, javorový sirup, tymian, toast

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Pripravte si šalát: V šalátovej miske zmiešajte cibuľu, paradajky a rímsky šalát a nechajte odstáť.
Krok 2
• Pripravte si krekry: Chlieb opečte na plytkej panvici na strednom ohni dozlatista, približne 6 minút. Nechajte vychladnúť.
Krok 3
• Pripravte si slaninu: V malej miske zmiešajte hnedý cukor, čierne korenie, papriku, citrónovú kôru a slaninu. Na plech vystlaný papierom na pečenie poukladajte vetvičky čerstvého tymianu a na každú z nich položte prúžok slaniny.
  
  Pečte slaninu v predhriatej rúre na 180 °C (350 °F) do chrumkava, približne 20 minút alebo kým sa neskaramelizuje. Vyberte plech z rúry, nechajte vychladnúť a odstráňte tymian. Slaninu nakrájajte naprieč na pásiky a pridajte do šalátu.
Krok 4
• Pripravte si šalátový dresing: rozšľahajte majonézu, javorový sirup, horčicu a citrónovú šťavu v stredne veľkej miske. Pridajte dresing do šalátu a premiešajte.
Krok 5
• Šalát posypte strúhankou. Rozdeľte na porcie.

Hlasy: 10