Brownie koláč

Hlasy: 6

Čas: 55 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8

Otvorený koláč "Brownie" - podrobný recept.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

85 g masla
3,25 šálky (600 g) polosladkých čokoládových lupienkov
3 veľmi veľké vajcia
1 šálka cukru
1 polievková lyžica instantných kávových granúl
1/2 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
1/2 šálky prémiovej múky
1/4 čajovej lyžičky prášku do pečiva
1/4 čajovej lyžičky soli
1 šálka (110 g) nasekaných vlašských orechov
2-3 polievkové lyžice hustej smotany

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: čokoládové lupienky (granule), prémiová múka, vanilkový extrakt, vajcia, krém, vlašské orechy, káva

Príprava jedla podľa receptu:

Vymastite a vysypte múkou formu na koláč s priemerom 23 cm. Predhrejte rúru na 180 °C.

V miske nad dvojitou vaňou roztopte maslo. Pridajte 2 šálky čokoládových lupienkov, odstavte z ohňa a miešajte, kým sa čokoláda nerozpustí. Nechajte úplne vychladnúť.
V mise elektrického mixéra s metličkovým nástavcom vyšľahajte vajcia, cukor, kávu a vanilkový extrakt na stredne vysokej rýchlosti, kým zmes nevznikne ľahká a nadýchaná, približne 3 minúty. Vmiešajte vychladnutú čokoládu. V stredne veľkej mise zmiešajte múku, prášok do pečiva, soľ, 1 šálku čokoládových lupienkov a vlašské orechy.

Pridajte múčnu zmes do cesta a mieste, kým sa nespojí. Vložte do formy a pečte 35-40 minút, kým stred koláča nevykysne (povrch môže prasknúť). Vnútro bude stále dosť mäkké. Nechajte vychladnúť na izbovú teplotu a potom odstráňte boky formy.

Zvyšné 1/4 šálky čokoládových lupienkov roztopte so smotanou a zmesou pokvapkajte koláč.

Recept koláč s brownies.

Kategórie:

recept / Dezerty / Sladké koláče, torty a zapekanky / Brownie / Americká kuchyňa / Ina Garten

Podobné recepty