Čokoládový brownie koláč s tekvicovými závitkami

Hlasy: 2

Čas: 1 hodina 55 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8 – 10

Čokoládový brownie koláč s tekvicovými kučerami - podrobný recept.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

110 g masla, plus viac na vymastenie
350 g polotmavej čokolády
2/3 šálky trstinového cukru
2 veľké vajcia
1 čajová lyžička vanilkového extraktu
1/2 šálky prémiovej múky
2 polievkové lyžice kakaového prášku
1/2 čajovej lyžičky prášku do pečiva
1/4 čajovej lyžičky soli

Na tekvicovú plnku:

1 šálka tekvicového pyré
1 šálka hustej smotany
1 veľké vajce
1/4 šálky cukru
1/4 šálky múky
1/2 čajovej lyžičky špeciálnej korenie na tekvicový koláč
Vanilková zmrzlina na servírovanie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: polosladká čokoláda, hnedý cukor, vajcia, krém, vanilkový extrakt, tekvicové pyré, kakao, zmrzlina

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 180 °C.

Vymastite dno a boky formy na koláč s priemerom 24 cm (9 palcov). Pripravte cesto na koláč: V stredne veľkom hrnci na strednom ohni za občasného miešania zohrejte maslo, čokoládu a trstinový cukor, kým sa maslo a čokoláda nerozpustia. Odstráňte z ohňa.

Postupne pridávajte vajcia, potom vanilku a miešajte do hladka. Pridajte múku, kakao, prášok do pečiva a soľ. Dôkladne premiešajte.
Do pripravenej formy na pečenie nalejte približne jednu tretinu cesta; zvyšné cesto odložte bokom. Pečte, kým cesto nezačne tuhnúť, približne 20 minút.

Kým sa cesto pečie, pripravte si tekvicovú plnku. Do stredne veľkej misy dajte tekvicové pyré, smotanu na smotanu, vajce, kryštálový cukor, múku, pripravenú zmes korenia na tekvicový koláč a soľ. Miešajte do hladka.

Nalejte tekvicovú plnku na upečené cesto. Do zvyšného cesta pridajte 1 polievkovú lyžicu vody a potom lyžicou naneste cesto na tekvicovú plnku. Rúčkou lyžice vložte cesto do tekvicovej plnky a vytvorte vírivý vzor. Pečte do tuhnutia, 40 až 45 minút.

Vyberte koláč z rúry a nechajte ho úplne vychladnúť. Podávajte s vanilkovou zmrzlinou.

Recept koláč s brownies.