Brownie koláč s orechmi

Hlasy: 3

Čas: 1 hodina 40 minút.
Zložitosť: priemerný
Porcie: 8 – 10

Brownie koláč s orechmi - podrobný recept.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Brownie:

6 lyžíc (90 g) masla
100 g horkej čokolády, nasekanej
250 g trstinového cukru
3 vajcia izbovej teploty
3/4 šálky prémiovej múky
1/4 čajovej lyžičky jemnej soli
1/2 šálky opečených vlašských orechov
Polovice vlašských orechov na ozdobu (voliteľné)
Zmrzlina alebo sladká šľahačka

Cesto na sušienky:

150 g sušienok, nahrubo rozdrvených
50 g masla, vychladeného a nakrájaného na kocky
1/4 šálky trstinového cukru

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: tmavá čokoláda, hnedý cukor, krehké sušienky, vlašské orechy, vajcia, krém, prémiová múka, zmrzlina

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 180 °C.

Maslo a čokoládu zohrievajte na miernom ohni v dvojhrnci, kým sa čokoláda takmer nerozpustí. Odstavte hrniec z ohňa a miešajte, kým nevznikne hladká zmes a čokoláda sa úplne nerozpustí. Za stáleho miešania pridávajte cukor a potom vajcia, jedno po druhom. Gumovou stierkou vmiešajte múku a soľ.

Pridajte nasekané orechy. Cesto nalejte na pripravený korpus na sušienky. Vezmite polovice vlašských orechov (voliteľné) a položte ich na cesto, pričom ich jemne zatlačte do cesta.
Koláč položte na plech na pečenie a pečte, kým vonkajšie 4-5 cm vrstvy nie sú jemne zhnednuté a suché, približne 35 minút. Stred by mal byť stále mierne vlhký. Ak doň zapichnete špáradlo, malo by z neho vyjsť malé množstvo cesta. Koláč nechajte vychladnúť na mriežke.

Koláč nakrájajte na porcie a podávajte so zmrzlinou alebo šľahačkou.

Cesto na sušienkyPredhrejte rúru na 180 °C.

V kuchynskom robote zmiešajte omrvinky z sušienok, maslo a cukor, kým omrvinky nebudú vlhké a lepkavé. Zmes rozotrite na dno a po stranách 23-centimetrovej sklenenej formy na koláč a pevne ju pritlačte, aby ste vytvorili kôrku.

Pečte cesto dozlatista a do pevného stavu, približne 15 minút. Nechajte vychladnúť.

Recept krémový koláč.