Rýchly sendvič s volským okom, slaninou a syrom

Hlasy: 1

Ako pripraviť - Rýchly sendvič s vajíčkom, slaninou a syrom

Čas: 10 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 1 sendvič

Každý Newyorčan vám povie, že dobrý sendvič so slaninou, vajíčkom a syrom je perfektný spôsob, ako začať deň. Je pravdepodobné, že všetko, čo na tieto raňajky potrebujete, už máte v chladničke. Kľúčom k lahodnému sendviču je roztavený, vláčny syr, miešané vajíčka, ktoré perfektne sedia na chlebe bez toho, aby previsovali cez okraje, a chrumkavo vyprážaná slanina. Aby sa syr roztopil, vložte ho do stredu horúceho vyprážaného vajíčka a zohrejte ho. Najjednoduchšie je zabaliť plátky syra do vyprážaného vajíčka ako balíček, čím vytvoríte balíček, ktorý sa zmestí na váš chlieb.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

2 veľké vajcia
2 polievkové lyžice plnotučného mlieka
1 čajová lyžička rastlinného oleja
2 plátky ostrého čedaru, asi 30 g alebo iného syra
2 plátky vyprážanej slaniny alebo pancetty
2 krajce opečeného bieleho chleba alebo 1 žemľa Kaiser, vodorovne prekrojené na polovicu

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: sladká žemľa, vajcia, mlieko, syr, slanina

Príprava jedla podľa receptu:

V malej miske vyšľahajte vajcia, mlieko, štipku soli a niekoľkokrát otočte mlynčekom na čierne korenie, kým nevznikne hladká zmes. Na stredne veľkej nepriľnavej panvici rozohrejte rastlinný olej na stredne nízkom ohni.
Keď je panvica horúca, nalejte do nej vaječnú zmes a varte bez miešania, kým okraje nestuhnú, približne 1 minútu. Pomocou špachtle opatrne zdvihnite okraje vyprážaného vajíčka a nechajte surové vajíčko odkvapkať. Keď vajíčko úplne stuhne, približne 4 minúty, položte do stredu plátky syra.

Opatrne zdvihnite každú stranu vajíčka a položte ho na syr, aby ste vytvorili štvorec približne o veľkosti vášho toastu. Opatrne vajíčko otočte, pričom zachovajte tvar a pečte ďalších 30 sekúnd, aby sa syr roztopil.
Sendvič poskladajte tak, že na jeden krajec toastu položíte slaninu a navrch pridáte horúce vyprážané vajíčko. Navrch položíte druhý krajec toastu a ihneď podávajte.

Tipy šéfkuchára

Čedar môžete nahradiť akýmkoľvek syrom. Americký syr, provolone, Monterey Jack, Pepper Jack a švajčiarsky syr sa dobre tavia.

Chrumkavú pancettu môžete nahradiť slaninou. Plátky pancetty poukladajte na plech vystlaný alobalom a vložte ho do studenej rúry. Predhrejte rúru na 190 °C a pečte, kým pancetta nebude chrumkavá, približne 10 minút. Preložte pancettu na tanier vystlaný papierovou utierkou, aby odkvapkal prebytočný tuk.

Kategórie:

recept / Jednoduché a rýchle recepty / Rýchle občerstvenie / Raňajky / Predjedlá / Sendviče / Food Network - recepty / Americká kuchyňa

Zbierky receptov