Čas: 45 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Tento výdatný, horúci sendvič s roztopeným syrom, volským okom a chrumkavou slaninou je ideálny na raňajky, výdatné občerstvenie alebo ľahkú večeru. Všetky chute jeho ingrediencií sa dokonale prelínajú a sladký javorový sirup harmonicky dopĺňa údenú, slanú chuť slaniny. Slaninu upečte v javorovom sirupe v rúre a vajcia opečte osobitne na panvici. Potom sendvič zostavte a opečte ho dozlatista a syr sa vo vnútri lahodne roztopí.

Zloženie:

• 6 plátkov mastnej slaniny
• 2 lyžice javorového sirupu
• 7 lyžíc zmäknutého masla
• 4 veľké vajcia
• 9 plátkov čedaru (asi 200 g), jeden plátok nakrájaný na 4 kusy
• 8 plátkov briošky s hrúbkou 0,8 – 1 cm.

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

slanina, javorový sirup, maslo, vajcia, čedar syr, briošková žemľa

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Predhrejte rúru na 190 °C. Plátky slaniny položte na mriežku položenú na plech na pečenie. Pečte, kým sa tuk nezačne topiť, približne 10 minút.
Krok 2
• Potrite obe strany slaniny javorovým sirupom a pečte ďalších 10-15 minút, kým slanina neskaramelizuje a okraje nezačnú hnednúť. Nechajte 5 minút vychladnúť na mriežke. Po vychladnutí plátky slaniny prekrojte na polovicu.
Krok 3
• Vo veľkej nepriľnavej panvici roztopte 1 polievkovú lyžicu (15 g) masla na strednom ohni. Rozbite vajcia do panvice a varte ich 3-4 minúty, kým nestuhnú. Preložte na tanier.
Krok 4
• Na pracovnú dosku položte 4 krajce chleba. Na každý poukladajte 1 celý krajec syra, 3 krajce slaniny, 1/4 krajca syra, 1 vajce a ďalší 1 celý krajec syra. Navrch položte zvyšný chlieb. Zvyšné maslo natrite na tenko z oboch strán každého krajca (na jednu porciu by ste mali použiť asi 1,5 polievkovej lyžice).
Krok 5
• Do tej istej panvice na strednom ohni vložte 2 sendviče. Prikryte panvicu a opekajte, kým chlieb nie je rovnomerne zhnednutý, približne 2 minúty. Otočte a opekajte, kým chlieb nie je opečený aj z druhej strany a syr sa neroztopí, približne ďalšie 2 minúty. Opakujte so zvyšnými sendvičmi.

Hlasy: 1