Pomalý hrniec s broskyňami a pekanovými orieškami

Hlasy: 1

Čas: 2 hodiny 15 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6 - 8

Letný koláč s ovsenými vločkami a pekanovými orieškami.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Plnenie

3 šálky nakrájaných broskýň (na malé plátky)
3 šálky zmiešaného lesného ovocia (maliny, čučoriedky a černice)
Kôra a šťava z 1/2 citróna
1 PL zmäknutého masla na vymastenie multifunkčného hrnca
3 lyžice kryštálového cukru
1 polievková lyžica múky
1/4 čajovej lyžičky soli
Vanilková zmrzlina na servírovanie
Špeciálne vybavenieveľký multifunkčný hrniec (4 až 5 l)

Ovsené vločky a orechové cesto

3/4 šálky pekanových orechov
1/2 šálky prémiovej múky
1/2 šálky ovsených vločiek
1/2 šálky cukru
1/4 šálky hnedého cukru
2 polievkové lyžice cmaru
1/4 čajovej lyžičky škorice
1/4 čajovej lyžičky soli
6 PL (90 g) masla, nakrájaného na kocky

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: broskyne, malina, čučoriedka, černica, jablká, prémiová múka, krehké cesto, kyslé mlieko, ovsené vločky, hnedý cukor, škorica, pekanové orechy, vanilková zmrzlina

Príprava jedla podľa receptu:

Pripravte si plnkuVymastite pomalý hrniec 1 polievkovou lyžicou zmäknutého masla. Vložte broskyne a bobule do pomalého hrnca a posypte citrónovou kôrou, šťavou, cukrom, múkou a soľou. Premiešajte.
Pripravte cestoV malom kuchynskom robote rozmixujte pekanové orechy, múku, ovsené vločky, obyčajný cukor, hnedý cukor, cmar (voliteľné), škoricu a soľ. Pridajte maslo a mixujte, kým maslo nedosiahne veľkosť hrášku, približne 5 strukov.

Posypte ovocím. Medzi misku a pokrievku vložte kuchynskú utierku, aby ste zachytili kondenzáciu. Varte na vysokom ohni 90 minút až 2 hodiny. Podávajte s vanilkovou zmrzlinou.

Recept Broskyňový cobbler v pomalom hrnci.

Poznámky k vareniu

Tento recept funguje najlepšie, keď sa varí krátko. Dlhší čas varenia (viac ako 4 hodiny) spôsobí, že ovocie stratí svoju bohatú chuť a žiarivú farbu. Môžete ho variť na miernom ohni 3-4 hodiny, ak je to potrebné, a pod to pridať vrstvu ošúpaných a nakrájaných jabĺk Granny Smith, pretože majú pevnejšiu textúru a ochránia broskyne a bobule pred intenzívnym teplom..