Jednoduchý broskyňový cobbler

Hlasy: 1

Čas: 1 hodina 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8

Pravda je taká, že tento cobbler od Trishy Yearwood sa pripravuje neuveriteľne ľahko. Tajomstvom je použitie samokysnúcej múky, ktorá pomáha kôrke byť nadýchanejšia a plnšia. Ak nemáte samokysnúcu múku, môžete použiť múku na pečenie so štipkou prášku do pečiva, aby ste dosiahli rovnaký efekt.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

2 konzervy (400 g každá) krájaných broskýň v sirupe
0,5 šálky (110 g) masla
1 polievková lyžica. samokysnúca múka
1 šálka cukru
1 šálka mlieka
Domáca šľahačka, recept nižšie

Kulinárske rady:

Ak nemáte samokypriacu múku, nahraďte ju 1 šálkou hladkej múky zmiešanej s 1 1/2 čajovou lyžičkou prášku do pečiva a 1/8 čajovej lyžičky soli.

Domáca šľahačka:

2 šálky vychladenej hustej šľahačky
4 polievkové lyžice cukru

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: broskyne, prémiová múka, mlieko, krém

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 180 °C.
Z jednej konzervy broskýň zlejte sirup; sirup z druhej konzervy si odložte. Maslo dajte do zapekacej misy s rozmermi 23 x 30 cm. Maslo roztopte na sporáku alebo v rúre. V stredne veľkej miske zmiešajte múku a cukor. Prilejte mlieko a broskyňový sirup a premiešajte. Zmes nalejte na rozpustené maslo v zapekacej mise. Na zmes poukladajte broskyne. Pečte 1 hodinu. Cesto je hotové, keď zmes vystúpi nad broskyne, pokryje ich a kôrka je pevná a zlatistá. Podávajte teplé s čerstvo vyšľahanou smotanou.

Domáca šľahačka:

Veľkú kovovú misu a metly dajte na 15 minút do mrazničky. Do studenej misy nalejte vychladenú smotanu a cukor a šľahajte, kým zmes nie je nadýchaná a mäkká, približne 5 minút. Zmes by si mala po naberaní lyžicou držať tvar. Smotanu neprešľahajte, inak vám bude maslo sladké! Dostanete 4 polievkové lyžice šľahačky.

Kategórie:

recept / Jednoduché a rýchle recepty / Rýchle dezerty / Dezerty / Sladké koláče, torty a zapekanky / / Americká kuchyňa / Trisha Yearwood

Podobné recepty