Broskyňovo-škoricový cobbler s pomalým hrncom

Hlasy: 1

Ako pripraviť broskyňovo-škoricový cobbler v pomalom hrnci

Tento pomaly varený broskyňový koláčik sa perfektne hodí k mrazeným broskyniam a je veľmi jednoduchý na prípravu. Pridajte trochu opečených pekanových orechov pre južanský nádych.

Čas: 4 hodiny 40 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6 - 8

Koláč s broskyňovou plnkou zahustenou škrobom a poliaty šľahačkou.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Broskyňová plnka

700 g mrazených broskýň
Maslo na vymastenie panvice
3 polievkové lyžice kukuričného škrobu
2 polievkové lyžice pomarančovej šťavy
2/3 šálky cukru

krehké cesto

1 a 1/4 šálky prémiovej múky
3 lyžice kryštálového cukru
1 čajová lyžička prášku do pečiva
Štipka jemnej soli
4 lyžice (60 g) masla, nakrájaného na malé kúsky
3/4 šálky mlieka
1/4 až 1/2 čajovej lyžičky mandľového extraktu
1/4 čajovej lyžičky mletej škorice
1/4 čajovej lyžičky mletého zázvoru

Šľahačka

1/2 šálky hustej smotany
1/4 šálky kyslej smotany
2 polievkové lyžice práškového cukru

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: broskyne, Pomarančový džús, mandľový extrakt, mletý zázvor, škorica, práškový cukor, krehké cesto, prémiová múka, mlieko, krém, kyslá smotana, škrob

Príprava jedla podľa receptu:

Na náplňVymastite 6-litrový pomalý hrniec maslom. V malej miske zmiešajte kukuričný škrob, pomarančovú šťavu a 1 polievkovú lyžicu vody. Pridajte túto zmes, broskyne a kryštálový cukor do pomalého hrnca; premiešajte.
Pre testVo veľkej mise zmiešajte múku, 2 polievkové lyžice cukru, prášok do pečiva a soľ. Pridajte maslo a miešajte rukami, kým múka nevytvorí kúsky veľkosti hrášku. Pridajte mlieko a mandľový extrakt a miešajte drevenou vareškou, kým nevznikne vlhké cesto.

Cesto rozotrite na broskyňovú plnku. Zvyšnú 1 polievkovú lyžicu cukru zmiešajte so škoricou a zázvorom a posypte nimi cesto. Prikryte pomalý hrniec a nechajte ho 3-4 hodiny kysnúť. V mixéri by sa mali vytvoriť bublinky a cesto by malo byť hotové. Pred podávaním nechajte 20 minút vychladiť.
Na šľahačkuV stredne veľkej mise zmiešajte hustú smotanu, kyslú smotanu a práškový cukor a dobre prešľahajte elektrickým mixérom, kým zmes nevytvorí stredne veľké špičky.

Vložte cesto do misiek a navrch dajte šľahačku.

Recept Broskyňovo-škoricový cobbler.