Pekanové koláčiky

Hlasy: 7

Fotografia jedla: Coral Von Zumwalt

Čas: 1 hodina 5 minút
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 8 žemlí na scone

Pekanové koláčiky - podrobný recept.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Pre test:

3 šálky prémiovej pšeničnej múky
1/3 šálky kryštálového cukru
1 polievková lyžica prášku do pečiva
1/2 čajovej lyžičky soli
240 g studeného masla
1/4 šálky pekanových orechov
1 vajce
3/4 šálky hustej smotany

Na glazúru:

450 g práškového cukru
1/4 šálky plnotučného mlieka
60 g masla, rozpusteného
5 - 10 ml silnej kávy
1/8 čajovej lyžičky soli
2 čajové lyžičky javorového extraktu
Nasekané pekanové orechy na posypanie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: prémiová múka, pekanové orechy, vajcia, krém, práškový cukor, mlieko, káva, javorový extrakt

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 180 °C.
Do veľkej misy preosejte múku, kryštálový cukor, prášok do pečiva a soľ.

Studené maslo nakrájajte na malé kúsky, potom ho pridajte k múke a miesime, kým sa nevytvoria omrvinky.
Pekanové orechy nadrobno nasekajte a vmiešajte ich do múčnej zmesi. Vajce rozšľahajte so smotanou a vmiešajte do múčnej zmesi. Cesto vytvarujte do guľky.
Cesto položte na dosku na krájanie a rozvaľkajte ho do okrúhleho tvaru s priemerom 25 cm a hrúbkou asi 2 cm. Potom cesto rozrežte na 8 rovnakých častí.
Scones poukladajte na plech vystlaný olejom na pečenie a pečte v rúre 22 – 26 minút dozlatista. Vyberte scones z rúry a nechajte úplne vychladnúť.
Všetky ingrediencie na polevu zmiešajte v hlbokej miske do hladka. Scones bohato pokvapkajte polevou a posypte pekanovými orechmi.

Kategórie:

recept / Jednoduché a rýchle recepty / Rýchle raňajky / Raňajky / Slávnostné jedlá / 8. marca / Dezerty / Súbor cookie / / Americká kuchyňa / Anglická kuchyňa / Ree Drummond / Na ranči Ree Drummondovej

Zbierky receptov