Torta v tvare burgera

Hlasy: 9

Čas: 1 hodina 30 minút.
Zložitosť: priemerný
Porcie: 14 – 16

Podrobný fotorecept. Táto jedinečná cheeseburgerová torta určite upúta pozornosť vašich hostí svojím vzhľadom. Aj keď je jej príprava trochu zložitá: listy šalátu z marmelády, syr z fondánu a placka z cesta poliata čokoládovou polevou... Proces montáže je však radosť. Túto cheeseburgerovú tortu môžete pripraviť ako narodeninovú tortu pre skutočného milovníka burgerov alebo jednoducho na párty, aby ste ohromili svojich hostí, pretože vyzerá neuveriteľne realisticky.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Dve 500g balenia zmesi na čokoládový piškótový korpus
8 veľkých vajec
2 šálky kyslého mlieka, kefíru alebo nízkotučného jogurtu
1 polievková lyžica rastlinného oleja
1/4 šálky zeleného dekoratívneho cukru alebo kryštálového cukru
8 lístkov mäty gumových cukríkov
85 g zrolovanej oranžovej mastichy (dostanete ju v cukrárňach)
Kukuričný škrob na posypanie
450 g. vanilková krémová poleva
450 g čokoládovej krémovej polevy
3/4 čajovej lyžičky žltého potravinárskeho farbiva
5 kvapiek červeného potravinárskeho farbiva
2 lyžice chrumkavej ryžovej kaše

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: zmes na koláč, vajcia, kyslé mlieko, kefír, jogurt, cukor, marmeláda, škrob, nafúknutá ryža

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 180 °C. Vystriekajte 2,5-litrovú zapekaciu misu a dve okrúhle formy na pečenie s priemerom 20 cm sprejom na pečenie. Vo veľkej mise vyšľahajte zmes na koláč, vajcia, cmar a rastlinný olej mixérom.

Rozdeľte cesto do misiek a plechov; pečte, kým špáradlo nevyjde čisté, približne 25 minút pre plechy a približne 45 minút pre misky. Nechajte 15 minút vychladnúť vo plechoch a potom vyklopte na mriežku.

Na prípravu šalátu: Posypte dosku na krájanie zeleným alebo bielym cukrom. Pomocou valčeka rozvaľkajte lístky mäty na hrúbku 0,3 cm a potom ich posypte cukrom, aby sa nelepili.

Každú rozvaľkanú marmeládu nakrájajte na 3 pásiky. Každý pásik preložte harmonikovým spôsobom, aby ste vytvorili zvlnený vzhľad; konce spojte.

Na výrobu syra: Oranžový fondán rozvaľkajte na doske poprášenej kukuričným škrobom na hrúbku 0,3 cm. Fondán nakrájajte na štvorce s rozmermi 18 cm a prikryte potravinovou fóliou.

Vrch okrúhleho koláča a plochú stranu koláča upečeného v miske orežte, aby boli rovnomerné; zvyšky rozdrobte. V miske zmiešajte vanilkový krém, 4 polievkové lyžice čokoládového krému a žlté a červené potravinárske farbivo, aby ste získali svetlohnedú polevu.

Na výrobu spodného drdola: Okrajovaný okrúhly koláč položte na plech alebo stojan na tortu. Natrite ho svetlohnedou polevou. Po okrajoch koláča poukladajte vlnité želé cukríky.

Príprava kotlety: Zvyšnú čokoládovú polevu rozotrite na vrch a boky nerozkrojeného okrúhleho koláča. Do polevy vtlačte omrvinky zo zvyškov cesta.

Zostavenie burgeru: Na spodnú žemľu položte čokoládový koláč a vrch prikryte pomarančovým fondánom. Zvyšnú vrstvu koláča upečenú v miske potrite zvyšným svetlohnedým krémom a položte ju na koláč. Na povrch žemle vtlačte ryžové vločky.