Morčací burger
Hlasy: 5
Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 560, celkový tuk 28 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 47 G., sacharidy 30 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
Kalórie 560, celkový tuk 28 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 47 G., sacharidy 30 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
Teplé počasie sa tradične považuje za sezónu grilovania, ale čo keby ste si trochu okorenili piknikové menu a pripravili si rovnako chutné grilované burgre? Najmä preto, že táto verzia používa chudé morčacie mäso, ideálnu voľbu pre tých, ktorí si sledujú váhu.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
Burgre
- 700 g chladeného mletého morčacieho mäsa (nielen bieleho mäsa, 90 % chudého)
- 8 plátkov kozieho syra, hrubých asi 1,2 cm.
- 4 sezamové žemle, prekrojené na polovice a ľahko grilované
- Žerucha, na servírovanie
Citrónovo-medovo-horčicový
- 1/4 šálky dijonskej horčice
- 1 vrchovatá polievková lyžica ďatelinového medu
- 1,5 lyžice pomarančovej šťavy
- 0,5 čajovej lyžičky citrónovej kôry
- 0,5 čajovej lyžičky citrónovej šťavy
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: mleté morčacie mäso, kozí syr, sezamové žemle, Dijonská horčica, žerucha, Pomarančový džús, med
Príprava jedla podľa receptu:
- Citrónovo-medovo-horčicovýV malej miske zmiešajte horčicu, med, pomarančovú šťavu, citrónovú kôru a citrónovú šťavu a dochuťte soľou a korením. Prikryte a dajte do chladničky aspoň na 30 minút, aby sa chute spojili, alebo dlhšie (až 24 hodín).
- Predhrejte gril na vysokú teplotu.
- BurgreZ mletého mäsa vytvarujte 4 placky s hmotnosťou 170 g (6½ oz). Ak ich budete piecť neskôr, uložte ich do chladničky. Placky osoľte a okoreňte z oboch strán. Grilujte 3-4 minúty z každej strany, kým nie sú prepečené.
- V posledných minútach varenia položte na každý burger 2 plátky syra, zatvorte veko a grilujte asi 1 minútu, aby syr trochu zmäkol. Burgery poukladajte na žemle, pokvapkajte citrónovo-medovou horčicou a navrch dajte niekoľko vetvičiek žeruchy. Burgery podávajte s extra horčicou v omáčnike.
Kategórie:
Podobné recepty
