Veľkonočný kvetinový koláčik

Hlasy: 1

Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 1 koláčik

Vanilkové koláčiky pripravené podľa tohto receptu sú neuveriteľne voňavé, lahodné a vzdušné. Potrite ich rovnakou vzdušnou marshmallow polevou, posypte ozdobným farebným cukrom a ozdobte farebnými dražé v tvare kvetov. Okvetné lístky budú tvorené mandľami obalenými vo farebnej cukrovej poleve. Stred vytvorte z okrúhleho gumového cukríka. Stonku tvorí zelený gumový prúžok. Dekorácia je neuveriteľne jednoduchá, no vyzerá pôvabne a sviežo. Perfektná pochúťka na Veľkú noc alebo akýkoľvek iný sviatok. Všetky kvety sa dajú vyrobiť v rôznych žiarivých farbách; vyzerali by nádherne vedľa veľkonočných vajíčok.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Vanilkové koláčiky

2 a 2/3 šálky cukru
220 g masla, nakrájaného na 2,5 cm kúsky.
2 veľké vajcia
2 veľké žĺtky
2/3 šálky mlieka
2/3 šálky vody
2,5 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
2 a 2/3 šálky prémiovej múky
1 a 1/3 polievkovej lyžice. múka na koláče
4 čajové lyžičky prášku do pečiva
0,5 čajovej lyžičky jemnej soli

Zdobenie

2-4 polievkové lyžice bielej marshmallow glazúry, recept nižšie
Ružový a žltý dekoratívny cukor
5 ružových mandľových dražé obalených v cukre
1 červená mini marmeláda, napríklad jujube
1 kus zeleného gumového medvedíka

Marshmallow glazúra

1/4 šálky plnotučného mlieka
2 čajové lyžičky vanilkového extraktu
10 PL masla, izbovej teploty
5 šálok práškového cukru
0,5 šálky krémových marshmallows
Štipka jemnej soli

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: múka na koláče, marshmallow krém, práškový cukor, vajcia, mlieko

Príprava jedla podľa receptu:

Potrite koláčik polevou. Posypte ružovým ozdobným cukrom. Poukladajte mandle do tvaru lupienkov. Do stredu vtlačte gumový cukrík. Z pásika zelených gumových cukríkov vytvorte stonku.
Predhrejte rúru na 175 °C. Vysteľte dve formy na 12 muffinov papierovými košíčkami. Aby ste zabránili prilepeniu muffinov počas kysnutia, jemne postriekajte vrch foriem sprejom na pečenie. Formy položte na plech na pečenie.

Vanilkové koláčikyV kuchynskom robote vyšľahajte cukor a maslo, podľa potreby zoškrabte zo stien misy, kým nevznikne krémová zmes, 1-2 minúty. Pridávajte vajcia a žĺtky jedno po druhom a po každom pridaní dobre prešľahajte. Pridajte mlieko, vodu a vanilku a znova prešľahajte.
V stredne veľkej mise zmiešajte múky, prášok do pečiva a soľ. Múčnu zmes pridajte k maslovej zmesi v 3 dávkach, pričom po každom pridaní podľa potreby prešľahajte a zoškrabte zo stien misy. Miesime, kým zmes nebude hladká a nebude mať konzistenciu palacinky, približne 2 minúty.
Cesto rovnomerne rozdeľte do pripravených košíčkov a naplňte ich do troch štvrtín. Pečte, kým košíčky nie sú zlato-hnedé a po ľahkom stlačení nepružné, 18 – 25 minút. Nechajte mierne vychladnúť vo formách, potom ich vyklopte na mriežku a nechajte úplne vychladnúť pred zdobením polevou.
Marshmallow glazúraV malej miske vyšľahajte mlieko a vanilkový extrakt. V ďalšej stredne veľkej mise vyšľahajte maslo a cukor mixérom na nízkej rýchlosti. Zvýšte rýchlosť na vysokú a šľahajte, kým zmes nevznikne ľahká a nadýchaná, približne 5-7 minút. Mixér občas vypnite a zoškrabte steny misy stierkou.
Pridať krémový marshmallow a soľ a znížte rýchlosť mixéra na nízku. Pridajte zmes mlieka a vanilky, zoškrabte ju zo stien misy a premiešajte. Zvýšte rýchlosť späť na vysokú a rýchlo šľahajte, kým poleva nie je nadýchaná, približne 1-2 minúty. Polevu z marshmallow ihneď použite.