Veľkonočná torta s zajacom

Hlasy: 7

Ako upiecť tortu s veľkonočným zajačikom

Čas: 1 hodina.
Zložitosť: priemerný
Porcie: 12 – 14

Táto torta v tvare veľkonočného zajačika vyzerá neuveriteľne realisticky a jej zostavenie je neuveriteľne jednoduché, ak budete postupovať podľa všetkých pokynov v recepte. Základom je vaša obľúbená piškóta alebo môžete použiť kúpenú zmes. Upečte dva korpusy (pred zostavením ich nechajte úplne vychladnúť), pripravte si krémovú polevu a rôzne sladkosti na ozdobu. Sladké kokosové vločky sa stanú srsťou zajačika, z natiahnutých biscotti sušienok vyrobte uši, z bielych, ružových a čiernych želé cukríkov zuby, nos a oči, z čierneho sladkého drievka fúzy a z marshmallow labky a náhubok. Okolo snehobielej torty zajačika rozmiestnite pestrofarebné veľkonočné vajíčka a potešte svojich blízkych touto veľkolepou pochúťkou.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Králik

2 hotové piškótové korpusy s priemerom 22 cm (podľa ľubovoľného receptu alebo z hotovej zmesi na koláč (0,5 kg))
1 a 1/4 šálky sladkých hrubých hobliniek
2 zakúpené sušienky
1 tuba ružovej dekoratívnej polevy
2 čierne gumové medvedíky
2 marshmallows
1 biely gumový medvedík, pozdĺžne prekrojený na polovicu
1 ružový gumový medvedík
1 klbko čierneho sladkého drievka

Glazúra

6 šálok práškového cukru
340 g masla, izbovej teploty
Štipka jemnej soli
1 polievková lyžica vanilkového extraktu
2-3 polievkové lyžice mlieka

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: sušienka, marmeláda, marshmallow, kokosové vločky, práškový cukor, vanilkový extrakt, mlieko

Príprava jedla podľa receptu:

GlazúraV mise stojanového mixéra s lopatkovým nástavcom zmiešajte cukor, maslo a soľ (alebo vo veľkej mise, ak používate ručný mixér). Mixujte na nízkej rýchlosti, aby sa ingrediencie spojili. Pridajte vanilku, zvýšte rýchlosť na stredne vysokú a šľahajte do hladka. V prípade potreby pridajte až 3 polievkové lyžice mlieka, aby ste vytvorili roztierateľnú polevu.

KrálikNatrite tenkú vrstvu polevy (asi 2/3 šálky) na rovnú stranu jedného korpusu torty a navrch položte rovnú stranu druhého korpusu torty. Odmerajte 12,5 cm od vrchu torty a odrežte korpusy torty tak, aby ste vytvorili dva polkruhové, dvojvrstvové kusy rôznych veľkostí.

Vykrojené koláčiky poukladajte na plech na pečenie.

Väčší kus torty položte reznou stranou nadol na veľký tanier alebo stojan na tortu. Ak používate obdĺžnikový stojan na tortu, umiestnite väčší kus tak, aby bol umiestnený pozdĺž dlhej strany stojana. Toto bude telo zajačika. Menší kus torty rozrežte naprieč na polovicu. Jeden kus položte pred telo, jednou reznou stranou smerujúcou nadol a druhou k telu. Zaoblená strana by mala byť navrchu. Vezmite zúbkovaný nôž a zaoblite ostré hrany na vrchu. Odrežte špičku (nos) pod uhlom 45°. Všetky zvyšky vložte do misky.
Oddeľte vrstvy zostávajúcej torty. Budú to zadné nohy. Zaoblené okraje vrstiev zaoblete nožom. Položte jednu vrstvu na každú stranu zajačika, jednou odrezanou stranou smerom nadol a druhou smerom dopredu (zaoblená strana smerom k zadnej časti zajačika), asi 2 cm od zadného okraja tela zajačika.

Zvyšky koláča roztlačte v miske vidličkou do hladka a potom z nich rukami vytvarujte guľku. Guľku položte na zadok zajačika a zaistite ju kvapkou polevy. Bude to chvostík.

Použite 2-3 šálky polevy a pokryte celého zajačika vrátane labiek a chvosta, pričom dbajte na zvýraznenie častí tela. Pridajte viac polevy na miesta, kde potrebujete vyhladiť všetky nerovnosti. Posypte kokosom vrch, aby bol zajačik úplne pokrytý. Jemne pritlačte kokos, aby sa uistil, že priľne.

Medzi hlavu a telo vložte sušienky a pritlačte ich, aby sa zaistili. Toto sú uši zajačika. Posuňte uši pri základni tak, aby boli k sebe naklonené. Prednú časť každého ucha vyzdobte bielou polevou.

Potom pomocou ružovej dekoratívnej polevy nakreslite menší prúžok stredom každej sušienky, smerom k spodnej časti uší, ale nedosahujúc končeky na vrchu.

Vytvoriť králičiu tvárNa každú stranu hlavy pritlačte čierny želé fazuľník. To budú oči. Jeden marshmallow rozrežte na tri kruhy a strednú časť zahoďte. Zvyšné dva kruhy pritlačte na hlavu reznou stranou nadol, aby ste vytvorili fúziky. Pod vankúšiky vložte polovice bielych želé fazuľníkov reznou stranou nadol, aby ste vytvorili zuby. Z ružového želé fazuľníka vytvorte nos.

Rozvaľkajte sladké drievko a nakrájajte na dva 4 cm dlhé kusy. Každý kus rozdeľte do polovice dĺžky na samostatné pramene, aby ste vytvorili metličku. Každý kus a zaistite ho kvapkou polevy za líčko marshmallow, aby ste vytvorili fúzy.

Druhý marshmallow rozrežte pozdĺžne na polovicu. V každej polovici urobte tri zárezy bez toho, aby ste ich prerezali úplne (to sú prsty na nohách), a pripevnite ich pred labky zajačika. V prípade potreby prilepte labky polevou.

Poznámka

Rozrežte 2,5 listu pergamenového papiera na polovicu. Okraje podnosu na tortu vyložte týmito obdĺžnikmi a v strede nechajte voľný priestor. Tortu zostavte pozdĺž vnútorných okrajov pergamenových plechov. Keď skončíte, môžete pergamenový papier z podnosu odstrániť a zachytiť prebytočný kokos a polevu. Pred zdobením polevou nechajte tortu úplne vychladnúť.