Najlepší horúci syrový sendvič vôbec

Hlasy: 1

Čas: 25 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Najlepší horúci syrový sendvič sa dá pripraviť z pomerne jednoduchých ingrediencií, ktoré sa po grilovaní spoja do úžasnej kytice chutí. Ražný chlieb sa natrie jednoduchou, ale neuveriteľne lahodnou omáčkou vyrobenou z rovnakých dielov majonézy a dijonskej horčice, potom sa naň navrstvia plátky syra, paradajky a pečené papriky poblano, ktoré sa od mnohých iných chilli papričiek odlišujú svojou veľmi miernou a jemnou štipľavosťou. Dva druhy syra – provolone a cheddar – dodávajú sendviču bohatšiu chuť. Sendvič sa potom griluje na panvici, kým sa syr vo vnútri nerozpustí. Ukáže sa ako neuveriteľne šťavnatý a sýty. Dokonalé raňajky.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

4 papriky poblano alebo anaheim (alebo môžete použiť nakladané chilli papričky)
1/4 šálky bieleho octu 5%
Polovica červenej cibule, nakrájanej na tenké plátky
1/4 šálky majonézy
1/4 šálky dijonskej horčice
8 krajcov ražného chleba
12 plátkov syra provolone
2 zrelé paradajky, nakrájané
8 plátkov čedaru
110 g zmäknutého masla

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: čili paprička, červená cibuľa, majonéza, Dijonská horčica, ražný chlieb, syr provolone, paradajky, čedar syr, maslo

Príprava jedla podľa receptu:

Najprv opečte papriky na plynovom sporáku (alebo v rúre na grile, ak používate čerstvé papriky), kým šupka úplne nezčerná. Keď sú papriky zo všetkých strán zhnednuté, vložte ich do plastového vrecka. Vrecko uzavrite a nechajte ich vo vnútri napariť a vychladnúť.
Potom nakrájanú červenú cibuľu zalejte octom a nechajte chvíľu odstáť. Cibuľa tak zmäkne a získa sladšiu chuť.

Nakoniec si pripravte špeciálnu omáčku: Zmiešajte majonézu a dijonskú horčicu v rovnakom pomere. Všetko dômyselné je jednoduché!
Keď budete pripravení zostaviť sendviče, ošúpte z paprík sčernenú šupku. Vyškrabte semienka a nechajte len veľké kúsky vyprážanej zelenej čili papričky.
Sendvič. Dva krajce ražného chleba bohato potrite špeciálnou omáčkou. Navrch poukladajte 2 krajce provolonu, 2 krajce paradajok, 2 krajce čedaru... hrubú vrstvu pečenej čili papričky... niekoľko krajcov červenej cibule... a ďalší krajec provolonu, aby to všetko držalo pohromade.
Navrch položte ďalší krajec chleba a zvonku dobre vymastite maslom.
Sendvič opečte na panvici na stredne nízkom ohni, kým sa syr úplne nerozpustí. Dávajte pozor, aby ste chlieb nespálili!