Pikantný horúci syrový sendvič

Hlasy: 4

Čas: 1 hodina 15 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 1

Nutričná hodnota na porciu:

Veľkosť porcie: 1 zo 14 porcií
Kalórie 251, celkový tuk 19 G., nasýtené tuky 7 G., bielkoviny 8 G., sacharidy 14 G., vlákno 1 G., cholesterol 34 mg, sodík 477 mg, cukor 2 G.

Tieto sendviče sú plnené tromi druhmi syra: smotanovým syrom, pikantným čedarom a údeným goudou. Jalapeños, údené papričky chipotle a štipka kajenského korenia dodávajú sendvičom bohatú a pikantnú chuť, ktorá poteší každého milovníka pikantných jedál.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Sendvič

2 krajce kváskového chleba
2 polievkové lyžice majonézy
1 PL syrovej nátierky s jalapeño a pimentom

Syrová nátierka s jalapeño pimento

110 g zmäknutého krémového syra
0,5 šálky majonézy
2 polievkové lyžice adobo omáčky z pohára chipotle papričiek
1 PL dijonskej horčice
0,5 čajovej lyžičky čerstvo mletého čierneho korenia
Štipka kajenského korenia alebo trochu pikantnej omáčky
Štipka hrubej soli
2 šálky strúhaného ostrého čedaru
2 PL strúhaného údeného sýra gouda
110 g nasekanej papriky pimento
1/2 šálky nakladaných krúžkov jalapeño, nadrobno nasekaných
2 čajové lyžičky nasekaného čerstvého kôpru
Krekry na servírovanie
1 šálka olív Castelvetrano na servírovanie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: kváskový chlieb, Gouda syr, paprika pimento, olivový, kôpor, adobo omáčka, Dijonská horčica

Príprava jedla podľa receptu:

Rozohrejte panvicu s nepriľnavým povrchom na strednom ohni. Na každý krajec chleba natrite 1 polievkovú lyžicu majonézy. Jeden krajec chleba položte na panvicu majonézou nadol. Navrch dajte nátierku z jalapeño a pimento syra.
Druhý krajec chleba položte majonézou nahor na syr. Kúsky pritlačte k sebe špachtľou a opekajte dozlatista, približne 2 minúty z každej strany. Nakrájajte a podávajte ako predjedlo s krekrami a olivami.

Syrová nátierka s jalapeño pimento:
V miske kuchynského robota zmiešajte smotanový syr, majonézu, omáčku adobo, dijonskú horčicu, čierne korenie, kajenské korenie alebo pikantnú omáčku a soľ. Mixujte do hladka. Pridajte väčšinu syra Cheddar a Gouda, pričom si odložte asi 2 polievkové lyžice z každého a znova mixujte do hladka. Zmes pridajte k zvyšnému syru a premiešajte stierkou. Vmiešajte nové papriky, jalapeño a kôpor a pred podávaním dajte do chladničky.

Kategórie: