Čas: 1 hodina 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 12

Najlepší recept na brownies - podrobný recept na varenie.

Zloženie:

• 1 šálka masla
• 100 g nasekanej polosladkej čokolády
• 1 šálka cukru
• 0,5 šálky kakaového prášku
• 0,5 šálky zmäknutého mascarpone
• 3 vajcia
• 2 čajové lyžičky vanilkového extraktu
• 0,5 šálky prémiovej múky
• 1/4 čajovej lyžičky jemnej soli

Ganache krém:

• 500 g jemne nasekanej polosladkej čokolády
• 6 polievkových lyžíc hustej smotany
• 3 lyžice (45 g) masla

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

polosladká čokoláda, syr mascarpone, vajcia, prémiová múka, krém, vanilkový extrakt, kakao

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Predhrejte rúru na 190 °C. Vymastite štvorcový plech na pečenie.
  
  V malom hrnci roztopte maslo a priveďte ho takmer do varu. Do veľkej misy dajte nasekanú čokoládu. Prilejte horúce maslo a nechajte ho 30 sekúnd odstáť. Miešajte, kým sa úplne nerozpustí. Pridajte cukor a kakao. Vmiešajte mascarpone, vajcia a vanilku a miešajte do hladka. Vmiešajte múku a soľ.
  
  Cesto nalejte do pripravenej formy a rozotrite ho.
Krok 2
• Pečte 45-50 minút, kým nie sú úplne upečené. Nechajte 10-15 minút vychladnúť.
  
  Na brownies natrite teplú čokoládovú ganache. Pred krájaním na štvorce počkajte, kým čokoládová poleva úplne nestuhne.
  
  Čokoládová omáčka: Čokoládu dajte do veľkej misy. V malom hrnci na strednom ohni priveďte smotanu s maslom k varu. Horúcu zmes nalejte do misky s čokoládou a nechajte 30 sekúnd odstáť. Miešajte, kým sa zmes rovnomerne nespojí. Polejte omáčkou, kým je ešte teplá.
  
  Recept koláče s kávovou polevou.

Hlasy: 3