Teplý sendvič so syrom a karamelizovanou cibuľou
Hlasy: 2
Čas: 1 hodina.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Čo môže byť lahodnejšie ako chrumkavý, horúci sendvič s mäkkým syrom? Sendvič so syrom a karamelizovanou cibuľou, ktorá plnke dodá celú škálu chutí s pikantnými, sladkými a kyslastými tónmi. Jeho príprava je veľmi jednoduchá, najmä ak cibuľu vopred skaramelizujete, a už len pohľad a vôňa vždy zdvihnú náladu. Takúto maškrtu nikto neodmietne. Teplé syrové sendviče sa dajú pripraviť na raňajky, desiatu alebo na obed namiesto bežného chleba. Podávajte ihneď, aby ste si naplno vychutnali chrumkavú kôrku a mäkký syr.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 12 krajcov rustikálneho talianskeho chleba (každý hrubý asi 1 cm)
- 220 g tenkých plátkov syra Gruyère
- 2 PL repkového oleja (kanoly)
- 70 g nesoleného masla, zmäknutého
- 2 veľké cibule, nakrájané na tenké plátky
- 2 čajové lyžičky sherry octu
- 1 čajová lyžička cukru
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: taliansky chlieb, Gruyère syr, sherry ocot
Príprava jedla podľa receptu:
- Vo veľkej panvici na strednom ohni rozohrejte repkový olej s 1 polievkovou lyžicou masla. Keď sa maslo roztopí, pridajte cibuľu a za občasného miešania opekajte, kým nezhnedne a neskaramelizuje, približne 25 minút. Pridajte ocot, cukor a 2 polievkové lyžice vody a miešajte, pričom zoškrabte všetky zhnednuté kúsky zo dna panvice. Pokračujte v opekaní cibule, kým sa všetka tekutina neodparí. Preložte cibuľu do misky a odložte ju bokom.
- Potrite jednu stranu každého krajca chleba maslom. Položte 6 krajcov maslom natretou stranou nadol na pracovnú dosku. Navrch poukladajte 2 krajce Gruyère, lyžicu karamelizovanej cibule a ďalšie 2 krajce Gruyère. Navrch položte krajec chleba maslom natretou stranou nahor.
- Rozohrejte liatinovú panvicu na strednom ohni. Vložte sendviče na panvicu a opekajte, kým sa syr nezačne topiť a chlieb nie je zlatistý, 2-4 minúty. Otočte a pokračujte v opekaní, kým sa syr úplne neroztopí a chlieb nie je zlatistý aj na druhej strane, ďalšie 2-4 minúty. Sendviče prekrojte na polovicu a ihneď podávajte.
Autor receptu - Tiffani Thiessen je americká herečka, ktorá sa preslávila svojou úlohou v seriáli Beverly Hills 90210.
Kategórie:
Podobné recepty
