Teplý sendvič so syrom a karfiolom
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Vegetariánske sendviče si môžete vytvoriť tak, že medzi dva plátky medovo-horčicovej omáčky vložíte plátky pečeného karfiolu, čerstvých hrušiek a syra. Grilujte ich alebo opečte na panvici a vychutnajte si lahodný a zdravý sendvič, chrumkavý zvonku a žuvací zvnútra. Karfiol a hrušky dodávajú sendviču príjemnú šťavnatosť a ich mierne sladká chuť v kombinácii s medovo-horčicovou omáčkou sa dokonale snúbi so slanými chuťami ostatných ingrediencií a sendvič naplní zaujímavými chuťami.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
Karfiol
- 1 hlávka karfiolu
- 1/4 šálky olivového oleja
- 2 čajové lyžičky horčičného prášku
- 2 čajové lyžičky údenej papriky
Na medovo-horčicový
- 1/4 šálky žltej horčice
- 1 PL zrnitej horčice
- 1 polievková lyžica medu
Zostavenie sendviča
- 4 lyžice (60 g) soleného masla izbovej teploty
- 8 krajcov kváskového chleba
- 240 g strúhaného syra Maslové alebo Gruyère
- 2 hrušky, nakrájané na tenké plátky
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: karfiol, horčičný prášok, paprika, horčica, celozrnná horčica, med, maslo, kváskový chlieb, Gruyère syr, hrušky
Príprava jedla podľa receptu:
- Pripravte si karfiol: Predhrejte rúru na 230 °C (430 °F). Karfiol očistíme, položíme hlávkou rezom nadol a nakrájame na 1 cm hrubé plátky. V malej miske zmiešame olivový olej, horčicový prášok, papriku a štipku soli a korenia. Plátky karfiolu potrieme bylinkovým olejom. Položíme ich na plech a pečieme v rúre 10 minút. Karfiol opatrne otočíme, vrátime ho do rúry a pečieme dozlatista, ďalších 10 – 12 minút.
- Medzitým si pripravte medovo-horčičnú zmes: V malej miske zmiešajte žltú a zrnitú horčicu a med. Dochutíme soľou a korením.
- Zostavenie sendviča: Na panvici roztopte na stredne nízkom ohni 2 polievkové lyžice (30 g) masla. Natrite medovo-horčicové ingrediencie na 4 krajce chleba a navrch dajte syr, pečený karfiol, plátky hrušky, ďalší syr a ďalší krajec chleba. Na panvicu položte 2 sendviče a prikryte ich kovovou miskou. Grilujte dozlatista a chrumkava zvonku a do lepkavého stredu, 4 až 5 minút z každej strany. Pridajte na panvicu zvyšné 2 polievkové lyžice (30 g) masla a rovnakým spôsobom grilujte zvyšné sendviče. Podávajte so zvyšnou medovo-horčicovou ingredienciou.
Kategórie:
Podobné recepty
