Paradajková polievka a horúci syrový sendvič

Hlasy: 4

Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 569, celkový tuk 38 G., nasýtené tuky 19 G., bielkoviny 25 G., sacharidy 36 G., vlákno 6 G., cholesterol 100 mg, sodík 1496 mg, cukor 14 G.

Hustá paradajková polievka a horúci sendvič s roztopeným syrom – skvelá kombinácia, ktorú zbožňujú dospelí aj deti. Tajomstvo neuveriteľnej chuti tejto polievky spočíva v sladkej, údenej paprike. Túto ingredienciu určite nevynechajte! Pre bohatú chuť Rachel Ray pripravuje svoju polievku s konzervovanými talianskymi paradajkami, ale ak nemôžete zohnať talianske paradajky, jednoducho pridajte štipku cukru k tým, ktoré máte.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1 polievková lyžica olivového oleja
2 PL masla + trochu zmäknutého sendvičového masla
4 strúčiky cesnaku, nasekané
2 cibule, nakrájané
2 polievkové lyžice nasekaných čerstvých lístkov tymianu
1 PL údenej sladkej papriky
2 lyžice paradajkového pretlaku
1 konzerva (900 g) paradajok San Marzano
4 šálky kuracieho alebo zeleninového vývaru
8 plátkov červenej cibule
8 plátkov syra Emmental
1/4 šálky hustej smotany
1/4 šálky jemne nasekanej pažítky na servírovanie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: Paradajky San Marzano, krém, paradajkový pretlak, Ementálsky syr, pažítka, ražný chlieb, tymian, paprika

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte grilovaciu panvicu na strednom ohni, aby ste mohli grilovať syr.
Rozohrejte stredne veľký hrniec na polievku na stredne vysokom ohni. Pridajte olivový olej a potom v ňom roztopte 2 polievkové lyžice masla. Pridajte cesnak, cibuľu, tymian, papriku, trochu soli a čierneho korenia, potom prikryte a varte 10 minút, kým nezmäknú. Pridajte paradajkový pretlak a varte 2 minúty, kým nezačne voňať.

Hrniec odglazujte 2 šálkami kuracieho vývaru a preložte ho do kuchynského robota. Pridajte paradajky a mixujte do hladka. Polievku nalejte späť do hrnca a pridajte zvyšné 2 šálky vývaru. Varte na miernom ohni, kým pripravujete sendviče.
Ľahko potrite jednu stranu každého krajca chleba maslom. Medzi dva krajce chleba vložte 2 plátky syra, potretou stranou von. Grilujte sendviče, kým nebudú chrumkavé a syr sa neroztopí.
Tesne pred podávaním vmiešajte smotanu do paradajkovej polievky. Podávajte v plytkých miskách so zelenou cibuľkou a horúcim syrovým sendvičom.

Kategórie:

recept / Recepty na detské jedlá / Kalorický obsah pripravených jedál / Rýchle obedy / Kuchynský robot / Letné jedlá / Teplé sendviče / Polievky / Krémové polievky / Krémové polievky / Rachael Ray / Týždeň za jeden deň

Zbierky receptov