Teplý sendvič so syrom, pečenými paprikami poblano a hubami
Hlasy: 1
Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Kombinácia chutných pečených portobello húb a roztopeného syra v tomto sendviči opraženom na panvici ho robí neuveriteľne sýtym a lahodným, zatiaľ čo pečené papriky poblano dodávajú extra šťavnatosť a miernu pálivosť. Papriky môžete piecť na otvorenom ohni alebo v rúre s použitím grilu, kým sa spálená šupka nezačne odlupovať. Sendvič zostavte tak, že chlieb potriete trochou chipotle adobo omáčky pre príjemnú údenú chuť a potom ho opečte na masle, kým sa syr nerozpustí a chlieb nebude chrumkavý. Tento sendvič vás zasýti na dlhý čas.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1 veľká alebo 2 malé papriky poblano
- 2 klobúčiky portobello húb, nakrájané na tenké plátky, odstránené žiabre (voliteľné)
- 1 polievková lyžica olivového oleja
- 9 krajcov kubánskeho sendvičového chleba, nakrájaných diagonálne, s hrúbkou 0,8 – 1 cm.
- 8 plátkov syra Monterey Jack (asi 180 g)
- 1 polievková lyžica chipotle papričiek v omáčke adobo
- 6 PL (90 g) zmäknutého masla
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: jalapeňos papričky, šampiňóny, ciabatta, Syr Monterey Jack, chipotle papričky v adobo omáčke, maslo
Príprava jedla podľa receptu:
- Papriky poblano grilujte nad otvoreným ohňom alebo v rúre v režime grilovania, kým nebudú zo všetkých strán opečené, podľa potreby ich otáčajte, približne 8 minút. Vložte do misky a prikryte potravinovou fóliou, aby sa 5 minút dusili v pare. Nechajte vychladnúť a ošúpte sčernenú šupku. Papriky nakrájajte na tenké prúžky a potom na 2,5 cm kúsky.
- Huby orestujte na olivovom oleji na stredne veľkej panvici na stredne vysokom ohni. Asi po 3 minútach, keď takmer zmäknú, ich osoľte a okoreňte. Odložte bokom.
- Na pracovnú dosku položte 4 krajce chleba. Na každý poukladajte 1 krajec syra, asi 1 polievkovú lyžicu nasekanej papriky poblano, 1 polievkovú lyžicu húb a ďalší krajec syra. Na spodok zostávajúcich krajcov chleba natrite tenkú vrstvu chipotle adobo omáčky a spojte ich. Natrite tenkú vrstvu masla na obe strany každého krajca, pričom na jednu porciu použite asi 1,5 polievkovej lyžice masla.
- Stredne veľkú panvicu postavte na stredný plameň a pridajte 2 sendviče. Prikryte panvicu pokrievkou a varte dozlatista, približne 2 minúty. Otočte, znova prikryte a varte, kým chlieb nie je dozlatista a syr sa neroztopí, približne ďalšie 2 minúty. Opakujte so zvyšnými sendvičmi.
Kategórie:
Podobné recepty
