Pikantné orechy s príchuťou BBQ

Hlasy: 1

Čas: 50 minút.

Tieto pikantné orechy s príchuťou grilovania sú ideálne na ľahké občerstvenie, ako príloha k pivu alebo do šalátov. Na pečenie použite rovnaké diely mandlí a kešu orieškov. Obaľte ich zmesou bielkov vyšľahanou s grilovacím korením a javorovým sirupom a potom ich upečte v rúre, kde bielky na povrchu stuhnú a vytvoria nádherne chrumkavú kôrku s pikantnou sladko-korenistou chuťou.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Orechy

Bielkoviny z 1 veľkého vajca
2 – 3 PL korenia na grilovanie (pozri recept nižšie)
2 - 3 polievkové lyžice javorového sirupu
1 šálka opečených nesolených mandlí
1 šálka pražených nesolených kešu orieškov
Cukor na posypanie

BBQ korenie

1/4 šálky hnedého cukru
1/4 šálky údenej papriky
3 polievkové lyžice hrubej soli
2 polievkové lyžice bieleho korenia
2 čajové lyžičky cesnakového prášku
2 čajové lyžičky cibuľového prášku
1 čajová lyžička zelerových semienok
1 čajová lyžička horčičného prášku
0,5 čajovej lyžičky mletej škorice
Všetky ingrediencie zmiešajte v samostatnej miske.

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: kešu oriešky, mandľa, orechy, korenie na grilovanie, cibuľový prášok, cesnakový prášok, semená zeleru, horčičný prášok, škorica

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 160 °C. Plech na pečenie vysteľte alobalom. V stredne veľkej mise vyšľahajte bielky do peny. Pridajte korenie a javorový sirup. Pridajte mandle a kešu oriešky a premiešajte.
VÝCHOD2 polievkové lyžice.
Zmes orechov rozotrite na pripravený plech na pečenie a posypte trochou cukru. Pečte dozlatista, v polovici pečenia premiešajte, 30-35 minút. Nechajte 15-30 minút vychladnúť. Korenisté orechy môžete skladovať vo vzduchotesnej nádobe až týždeň..

Autor receptu - Eddie Jackson je hráč amerického futbalu (alabamský futbalový tím Crimson Tide).

Kategórie:

recept / Predjedlá / Pivné občerstvenie / Občerstvenie

Podobné recepty