Pikantné sladké zemiakové kliny
Hlasy: 1
Čas: 2 hodiny.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 24 klinov
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 24 klinov
Nutričná hodnota na porciu:
Veľkosť porcie: 1 zo 4 porcií
Kalórie 184, celkový tuk 0 G., nasýtené tuky 0 G., bielkoviny 2 G., sacharidy 45 G., vlákno 4 G., cholesterol 0 mg, sodík 77 mg, cukor 23 G.
Veľkosť porcie: 1 zo 4 porcií
Kalórie 184, celkový tuk 0 G., nasýtené tuky 0 G., bielkoviny 2 G., sacharidy 45 G., vlákno 4 G., cholesterol 0 mg, sodík 77 mg, cukor 23 G.
Tieto pečené hranolky zo sladkých zemiakov pokvapkané koreneným sirupom sú lahodným predjedlom, ktoré Alex Guarnaschelli navrhuje na uhasenie hladu pred veľkou sviatočnou večerou. Sladké zemiaky uvarte do polovice, nakrájajte ich na hranolky a pečte v rúre do chrumkava. Na ozdobu si pripravte hnedý cukrový sirup s korením na tekvicový koláč.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 4 stredne veľké sladké zemiaky
- 1/3 šálky tmavohnedého cukru
- 2 čajové lyžičky korenia na tekvicový koláč
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: sladký zemiak, hnedý cukor, korenie na tekvicový koláč, sirup
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 190 °C. Pečte sladké zemiaky na strednej priečke rúry, kým nezmäknú, ale zostanú v strede pevné, 35 až 40 minút.
- Necháme mierne vychladnúť, asi 30 minút.
- Každý zemiak pozdĺžne nakrájajte na 6 tyčiniek a poukladajte ich reznou stranou nahor na plech na pečenie v jednej vrstve. Pokvapkajte olivovým olejom (asi 1/4 šálky) a posypte soľou. Pečte do chrumkava po okrajoch, 25-30 minút.
- V malom hrnci zmiešajte hnedý cukor a ¾ šálky vody a priveďte do varu, kým sa cukor úplne nerozpustí. Pridajte korenie na tekvicový koláč a varte na strednom ohni, kým nevznikne sirup, 3-5 minút.
- Plátky sladkých zemiakov poukladajte na tanier a pokvapkajte koreneným sirupom.
Kategórie:
Podobné recepty
