Grilované kura pečené v rúre
Hlasy: 1
Čas: 3 hodiny.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 205, celkový tuk 4 G., nasýtené tuky 1 G., bielkoviny 9 G., sacharidy 31 G., vlákno 0 G., cholesterol 28 mg, sodík 1401 mg, cukor 29 G.
Kalórie 205, celkový tuk 4 G., nasýtené tuky 1 G., bielkoviny 9 G., sacharidy 31 G., vlákno 0 G., cholesterol 28 mg, sodík 1401 mg, cukor 29 G.
Tento recept na grilované kura pečené v rúre je super šťavnaté a krehké so sladkou a pikantnou chuťou. Používajú sa iba kuracie prsia. Namočte ich do slaného nálevu so zmesou grilovacieho korenia maximálne na 4 hodiny, aby sa kura nerozložilo. Potom ich potrite zmesou grilovacieho korenia a hnedého cukru a pečte v rúre dozlatista.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 2 veľké polovice kuracích pŕs bez kosti a kože
- 8 lyžíc vody + 2 lyžice.
- 3/4 šálky hrubej soli + 1 čajová lyžička.
- 3/4 šálky svetlohnedého cukru + 1 polievková lyžica.
- 3/4 šálky bieleho octu
- 1 PL korenia na grilovanie + 2 PL
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: kuracie prsia, korenie na grilovanie, hnedý cukor
Príprava jedla podľa receptu:
- Vo veľkej plastovej nádobe s viečkom zmiešajte 8 šálok vody, 3/4 šálky soli, 3/4 šálky hnedého cukru, ocot a 1 polievkovú lyžicu korenia na grilovanie. Miešajte, kým nevznikne hladká zmes. Vložte kura do slaného nálevu a dajte do chladničky aspoň na 2 hodiny, ale nie dlhšie ako na 4 hodiny.
- Predhrejte rúru na 175 °C.
- Kuracie mäso vyberte z nálevu a osušte. V malej miske zmiešajte 1 čajovú lyžičku soli, 1 polievkovú lyžicu hnedého cukru a 2 polievkové lyžice korenia na grilovanie. Kuracie mäso zvonku potrite zmesou korenia a preložte do zapekacej misy. Nalejte 2 polievkové lyžice vody na dno misky a vložte do rúry.
- Pečte 45 minút alebo kým vnútorná teplota v najhrubšej časti kurčaťa nedosiahne 71 °C. Vyberte kurča z rúry a položte ho na dosku na krájanie. Nechajte ho 5 minút odpočívať, voľne prikryté alobalom, potom nakrájajte a poukladajte na servírovací tanier. Dobrú chuť!
Kategórie:
Zbierky receptov
Podobné recepty
