Syrový snehuliak
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina 50 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6 - 8
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6 - 8
Zábavný predjedlo v podobe snehuliaka ozdobí váš novoročný alebo vianočný syrový tanier. Snehuliakovské gule sú vyrobené zo smotanového syra zmiešaného so strúhaným čedarom, kúskami vyprážanej slaniny a zelenou cibuľkou a potom sú obaľované v jemne nastrúhanom syre Monterey Jack, aby sa vytvorila ilúzia nadýchaného snehu. Každá guľôčka je zaistená drevenou špajdľou. Použite hrozienka na oči, mini mrkvu na nos, vetvičky rozmarínu na ruky, prúžok slaniny na šál a okrúhly kreker s čiernou olivou na vrch ako klobúk. Snehuliaka podávajte s krekrami, na ktoré si hostia môžu natrieť syr.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 4 plátky slaniny
- 220 g krémového syra izbovej teploty
- 1 šálka strúhaného údeného čedaru (asi 110 g)
- 2 zelené cibuľky (biela a svetlozelená časť), nakrájané na tenké plátky
- 1 čajová lyžička worcesterskej omáčky
- 0,5 čajovej lyžičky pikantnej omáčky
- 110 g syra Monterey Jack
- 2 čierne hrozienka
- 1 malá mrkva, ošúpaná
- 2 vetvičky rozmarínu
- 1 tenký okrúhly kreker + navyše na servírovanie
- 1 veľká čierna oliva bez kôstky
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: čedar syr, smotanový syr, Syr Monterey Jack, mrkva, olivový, hrozienka, rozmarín, slanina
Príprava jedla podľa receptu:
- Vo veľkej nepriľnavej panvici na stredne vysokom ohni opečte slaninu, kým nebude ľahko chrumkavá, ale stále poddajná, približne 5 minút. Vyberte 1 plátok na tanier vystlaný papierovou utierkou. Pokračujte v opekaní zvyšnej slaniny, kým nebude úplne chrumkavá, ďalšie 2 až 3 minúty; vyberte na tanier. Menej upečený plátok slaniny pozdĺžne prekrojte na polovicu. Zvyšnú slaninu jemne nasekajte nožom.
- Vo veľkej mise vyšľahajte smotanový syr mixérom na stredne vysokej rýchlosti do hladka, asi 2 minúty. Pridajte čedar, zelenú cibuľku, worcesterskú omáčku, pikantnú omáčku, štipku soli a rozdrobenú slaninu; miešajte do hladka. Dajte do chladničky, kým syr mierne nestuhne, asi 30 minút.
- Zo syrovej zmesi vytvarujte 3 guľôčky (s priemerom približne 5 cm, 6 cm a 7,5 cm). Dajte do chladničky, kým guľôčky nestuhnú, aspoň na 30 minút.
- Medzitým zmrazte syr Monterey Jack na 1 hodinu (tým zabránite jeho zhrudkovaniu pri strúhaní). Syr nastrúhajte na jemnom strúhadle. Každú syrovú guľôčku jemne obaľte v strúhanom syre a úplne ju obalte. Na malý tanier položte syrovú guľôčku s priemerom 7,5 cm; do stredu zapichnite drevenú špajdľu s priemerom 10 cm. Navrch položte guľôčky s priemerom 6 cm a 5 cm a pripevnite ich k špajdli.
- Na vrchnú guľu pripevnite hrozienka namiesto očí a mrkvu namiesto nosa. Okolo krku snehuliaka omotajte polovicu slaniny, aby ste vytvorili šál, a vetvičky rozmarínu použite ako ruky. Na hlavu položte tenký kreker, aby ste vytvorili okraj klobúka. Odrežte asi tretinu olivy tak, aby stála rovno, a olivu položte na kreker, aby ste vytvorili klobúk. Syrového snehuliaka podávajte s krekrami.
Kategórie:
Podobné recepty
