Syrový predjedlo "Snehuliak"
Hlasy: 1
Čas: 50 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 20
Zložitosť: ľahko
Porcie: 20
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 143, celkový tuk 12 G., nasýtené tuky 7 G., bielkoviny 6 G., sacharidy 3 G., vlákno 0 G., cholesterol 36 mg, sodík 212 mg, cukor 1 G.
Kalórie 143, celkový tuk 12 G., nasýtené tuky 7 G., bielkoviny 6 G., sacharidy 3 G., vlákno 0 G., cholesterol 36 mg, sodík 212 mg, cukor 1 G.
Pomocou niekoľkých jednoduchých trikov sa dajú klasické syrové guľôčky premeniť na slávnostné predjedlo – rozkošného snehuliaka, ktorého môžete naservírovať hosťom, kým čakajú na hlavné jedlo. Na nos použite špičku tenkej mrkvy a na gombíky a oči čierne olivy. Syrového snehuliaka podávajte so slanými krekrami.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 220 g krémového syra izbovej teploty
- 1 PL worcesterskej omáčky
- 1,5 ČL strúhanej citrónovej kôry (1 citrón)
- 5 šálok strúhaného bieleho čedaru (450 g)
- Jemná soľ
- 1 malá mrkva
- 2 blanšírované stonky špargle
- 3 čierne olivy, prekrojené na polovice
- 1 30-centimetrový pásik uhorky alebo zeleru, ošúpaný škrabkou na zeleninu
- Krekry, na servírovanie
- Špeciálne vybaveniedrevená špajdľa dlhá 15-20 cm.
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: smotanový syr, čedar syr, citrónová kôra, Worcestrová omáčka, mrkva, špargľa, uhorky, olivy
Príprava jedla podľa receptu:
- V mise kuchynského robota zmiešajte smotanový syr, worcesterskú omáčku, citrónovú kôru, 3 šálky čedaru a 1 čajovú lyžičku soli. Prešľahajte metličkou a podľa potreby zoškrabte boky. Preložte do misky, prikryte potravinovou fóliou a dajte do chladničky, kým úplne nestuhne, približne 30 minút.
- Z tvarohovej zmesi vytvarujte tri guľôčky, aby ste vytvorili snehuliakov základňu, telo a hlavu. Mali by mať o niečo väčší priemer ako 10, 7 a 5 cm. Guľôčky obaľte v zostávajúcich 2 šálkach syra čedar, aby vyzerali ako sneh. Do najväčšej guľôčky zapichnite vertikálne drevenú špajdľu; navrch navlečte telo a potom hlavu.
- Odrežte špicatý koniec mrkvy dlhý 2,5 cm a pripevnite ho k hlave, aby ste vytvorili nos. Vložte stonky špargle ako ruky. Použite dve polovice olív ako oči a zvyšné štyri ako gombíky. Okolo krku omotajte tenké plátky uhorky alebo zeleru, aby ste vytvorili šál.
- Snehuliaka podávajte na tanieri s krekrami okolo neho.
Kategórie:
Podobné recepty
