Individuálna pizza "Snehuliak"

Hlasy: 1

Ako pripraviť - Pizza snehuliaka na jednu porciu

Čas: 50 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 618, celkový tuk 28 G., nasýtené tuky 11 G., bielkoviny 25 G., sacharidy 66 G., vlákno 5 G., cholesterol 51 mg, sodík 1211 mg, cukor 3 G.

Upečte jednotlivé pizze v tvare snehuliaka. Krémová ricotta a mozzarella jej dodajú snehový vzhľad, krúžky čiernych olív poslúžia ako oči a gombíky a plátok oranžovej papriky bude nosom. Dajte každému snehuliakovi rozmarínovú metličku a potešte svojich blízkych lahodnou a krásnou zimnou pizzou.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

3/4 šálky ricotty
0,5 šálky strúhaného parmezánu (asi 30 g)
0,5 čajovej lyžičky nasekaného čerstvého rozmarínu + 4 čerstvé vetvičky
1/4 - 0,5 čajovej lyžičky vločiek červenej papriky
1 strúčik cesnaku, nastrúhaný
450 g kupovaného cesta na pizzu izbovej teploty
Prémiová múka na prácu s cestom
2 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja
110 g (asi 1 šálka) natrhanej čerstvej mozzarelly
1 konzervovaná oranžová paprika
40 krúžkov čiernych olív (10 na pizzu), približne 1/3 šálky

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: kysnuté cesto, syr ricotta, Parmezán, syr mozzarella, čili paprička, rozmarín

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 260 °C a vložte do nej kameň na pizzu alebo obrátený plech na pečenie.
V stredne veľkej miske zmiešajte ricottu, parmezán, nasekaný rozmarín, vločky červenej papriky a cesnak; dochuťte 1/2 čajovej lyžičky soli a odložte bokom.

Cesto na pizzu rozdeľte na 4 rovnaké kusy (každý po 110 g, s priemerom približne 7,5 cm). Každý kus rozdeľte na 2 kruhy, jeden široký 5 cm (na telo snehuliaka) a druhý široký 2,5 cm (na hlavu). Na ľahko pomúčenej pracovnej doske rozvaľkajte každú guľôčku cesta valčekom na hrúbku 0,5 cm. Ak cesto počas vaľkania príliš stuhne, prikryte ho potravinovou fóliou a nechajte ho odpočívať, kým rozvaľkáte zvyšné kusy. Po 4-5 minútach bude pružnejšie.
Dva plechy vysteľte papierom na pečenie. Na každý kus papiera položte dva veľké kruhy cesta a mierne ich prekrývajte s menším kruhom (na hlavy). Cesto potrite olivovým olejom, popichajte vidličkou, aby sa netvorili bubliny, a pečte dozlatista, 10-12 minút.
Vyberte pizzu z rúry a rozotrite na ňu zmes s ricottou tak, aby ste nechali okraj 0,5 cm. Navrch poukladajte plátky mozzarelly. Z oranžovej papriky vykrojte štyri podlhovasté trojuholníky (asi 5 cm) ako mrkvové nosy; jeden trojuholník položte na tvár snehuliaka. Z dvoch plátkov olív urobte oči, z piatich plátkov olív usmievavé tváričky a z troch plátkov olív gombíky.
Pizzu položte na horúci kameň alebo plech na pečenie a pečte, kým sa syr neroztopí, približne ďalšie 3 minúty. Preložte na dosku na krájanie; do pravej ruky snehuliaka vložte vetvičku rozmarínu, aby ste vytvorili metlu. Opakujte so zvyšnými snehuliakmi. Pizzu podávajte teplú.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Zimné jedlá / Rýchle občerstvenie / Pizze / Pekáreň / Slané koláče / Food Network - recepty

Podobné recepty