Chipotle syrová omáčka
Hlasy: 7
Čas: 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Zložitosť: ľahko
Recept na chipotle syrovú omáčku. Omáčka sa pripravuje z masla, múky, mlieka, syra, konzervovaných čili papričiek, paradajok a chipotle omáčky z údených jalapeños. Syrovú omáčku podávajte ako polevu na hotdog.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 2 lyžice (30 g) masla
- 2 polievkové lyžice pšeničnej múky
- 1/2 čajovej lyžičky hrubej soli
- Pár štipiek korenia
- 1 šálka mlieka
- 3/4 lyžice strúhaného polotvrdého syra
- 1/4 šálky konzervovaných zelených chilli papričiek (scedených)
- 1 slivková paradajka, nakrájaná na kocky
- 1 – 2 polievkové lyžice chipotle pikantnej omáčky z údených jalapeño papričiek
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: syr, slivkové paradajky, chipotle paprika, mlieko
Príprava jedla podľa receptu:
- V hrnci zmiešajte 2 polievkové lyžice (30 g) masla a múky, 1/2 čajovej lyžičky hrubej soli a niekoľko mletých korenia. Položte na stredný plameň a miešajte 2 minúty, kým zmes nezačne peniť. Postupne pridávajte 1 šálku mlieka. Varte za stáleho miešania asi 4 minúty, kým zmes nezhustne.
- Pridajte 3/4 šálky strúhaného polotvrdého syra, 1/4 šálky konzervovaných zelených čili papričiek (scedených), 1 slivkový nakrájaných paradajok a 1–2 polievkové lyžice pikantnej omáčky chipotle z údených jalapeños. Miešajte do hladka.
Kategórie:
Podobné recepty
