Syrová omáčka
Hlasy: 1
Čas: 15 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 462, celkový tuk 43 G., nasýtené tuky 27 G., bielkoviny 16 G., sacharidy 3 G., vlákno 0 G., cholesterol 153 mg, sodík 465 mg, cukor 2 G.
Kalórie 462, celkový tuk 43 G., nasýtené tuky 27 G., bielkoviny 16 G., sacharidy 3 G., vlákno 0 G., cholesterol 153 mg, sodík 465 mg, cukor 2 G.
Toto je jednoduchý základ pre skvelé makaróny so syrom, ktoré sa dajú podávať aj ako dip. Omáčka sa perfektne hodí k chrumkavej zelenine, tortillovým lupienkom a akémukoľvek slanému občerstveniu. Pripravte si ju vopred a nechajte ju mierne vychladnúť, aby zhustla. Ak sa teplá syrová omáčka oddelí, primiešajte trochu teplej vody a mala by sa znovu rozpustiť. A ak je omáčka hrudkovitá, jednoducho ju preceďte! Ak je omáčka príliš riedka, môžete ju zahustiť väčším množstvom syra. A pre jedinečný šmrnc pridajte trochu modrého syra a worcesterskej omáčky. Na zohriatie vychladnutej syrovej omáčky priveďte do varu 1/4 šálky vody a jemne ju vmiešajte do omáčky, kým nevznikne hladká zmes.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 2 šálky hustej smotany
- 1 PL dijonskej horčice
- 1,5 šálky jemne nastrúhaného syra Gruyère
- 0,5 šálky jemne nastrúhaného parmezánu
- 1 malý strúčik cesnaku, nastrúhaný
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: krém, Gruyère syr, Dijonská horčica, syrová omáčka
Príprava jedla podľa receptu:
- V stredne veľkom hrnci na strednom ohni priveďte smotanu k miernemu varu. Vmiešajte horčicu.
- Pridajte syr Gruyère, parmezán a cesnak a varte, kým sa syry nerozpustia a nespoja a omáčka nie je hladká, 3–4 minúty. Dochutte soľou a korením podľa chuti. Podávajte teplé.
Kategórie:
Podobné recepty
