Plnené vajcia: Tvorca receptov

1. Uvarte vajcia

Do širokého hrnca vložte 12 veľkých vajec; zalejte studenou vodou tak, aby boli ponorené asi 2,5 cm. Priveďte do varu, potom znížte teplotu na stredne nízku a varte na miernom ohni 10 minút. Vajcia sceďte a opláchnite studenou vodou, aby mierne vychladli. Ošúpte ich a pozdĺžne prekrojte na polovicu. Vyberte žĺtky a vložte ich do misky alebo kuchynského robota.

2. Pripravte si plnku

K žĺtkom pridajte 1 polievkovú lyžicu kyslej uhorky, 1-2 čajové lyžičky ľubovoľnej horčice, 1/2 čajovej lyžičky soli a pár štipiek čierneho korenia alebo štipku kajenského korenia. Pridajte 1/4 šálky majonézy a 1/4 šálky jednej z nasledujúcich ingrediencií (alebo použite iba majonézu, spolu 1/2 šálky). Roztlačte vidličkou alebo spracujte v kuchynskom robote do hladka.

• Kyslá smotana
  
• Obyčajný grécky jogurt
  
• Šľahaný smotanový syr
  
• Guacamole
  
• Hummus
  
• Dip z čiernych fazúľ
  
• Rančový dresing

3. Pridajte mäso alebo zeleninu

Vyberte si jednu z ingrediencií a pridajte 1/2-1 šálku do plnky (voliteľné).

• Paprika (oranžová, žltá alebo červená), nadrobno nakrájaná
  
• Pečené papriky, nadrobno nakrájané
  
• Uhorka, nadrobno nakrájaná
  
• Zeler, nadrobno nakrájaný
  
• Vytrieďte krabie mäso
  
• Údeniny (pečená hovädzina alebo šunka), nasekané
  
• Konzervovaný tuniak, scedený

4. Plnku dochutíme

Voliteľne si vyberte jednu z ingrediencií a vmiešajte ju do plnky.

• Nasekané čerstvé bylinky (kôpor, petržlen, koriander alebo pažítka; 1-2 lyžice)
  
• Jemne nastrúhaná citrónová kôra (1/2 ČL)
  
• Pikantná omáčka (nie viac ako 1 čajová lyžička)

5. Vyberte si polevu

Lyžicou alebo pipetou naneste plnku na bielky. Pridajte jednu z prísad.

• Čerstvé bylinky, nasekané
  
• Uhorka, nakrájaná na tenké plátky
  
• Zelená cibuľka, nakrájaná na tenké plátky
  
• Nakladané papriky, nakrájané
  
• Tekvicové semienka
  
• Paprika
  
• Nakladané uhorky, nakrájané
  
• Slanina, uvariť a rozdrobiť
  
• Kaviár
  
• Údený losos, nakrájaný na plátky
  
• Saláma alebo iné údeniny, tenké plátky
  
• Tortillové lupienky alebo zemiaky, rozdrobte