Bezmúčny koláč
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8 – 10
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8 – 10
Táto čokoládová torta sa vyrába iba z masla, horkej čokolády, vajec a cukru. Je bez múky a má úžasne mäkkú textúru s bohatou čokoládovou chuťou, vďaka čomu je ideálna pre tých, ktorí držia bezlepkovú diétu, alebo pre tých, ktorí si chcú dopriať nový dezert sebe a svojim blízkym. Na túto tortu odporúčame použiť odnímateľnú formu s priemerom 22 cm. Hotový dezert posypte kakaovým práškom a po úplnom vychladnutí ho nakrájajte.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 165 g nesoleného masla alebo margarínu, nakrájaného na malé kúsky, plus navyše na vymastenie panvice
- 340 g horkej čokolády, nasekanej
- 6 veľkých vajec
- 0,5 šálky cukru
- Štipka soli
- Kakaový prášok na posypanie
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: tmavá čokoláda, maslo, vajcia
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 175 °C. Ľahko vymastite dno a boky dosky s odnímateľným dnom s priemerom 23 cm. V žiaruvzdornej miske zmiešajte čokoládu a maslo. Misku postavte nad hrniec s vriacou vodou (miska by sa nemala dotýkať vody) a miešajte, kým sa čokoláda nerozpustí a nespojí. Misku vyberte z vodného kúpeľa a nechajte ju mierne vychladnúť.
- Vajcia, cukor a soľ zmiešajte vo veľkej mise. Šľahajte mixérom na strednej rýchlosti, kým zmes nezhustne a nezbledne, 5-8 minút.
- Jemne vmiešajte polovicu rozpustenej čokoládovej zmesi do vaječnej zmesi a potom jemne vmiešajte zvyšok. Cesto nalejte do pripravenej formy a pečte, kým vrch nie je lesklý a sotva sa chveje a špáradlo zapichnuté do stredu nevyjde s niekoľkými omrvinkami, 35-45 minút. Preložte na mriežku a nechajte úplne vychladnúť vo forme. Vyberte krúžok z formy a koláč preložte na servírovací tanier; posypte kakaovým práškom.
Kategórie:
Podobné recepty
