Čokoládovo-cuketový koláč
Hlasy: 2
Čas: 1 hodina.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6 - 8
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6 - 8
Recept na čokoládovo-cuketový koláč. Pripraví sa čokoládový piškótový koláč, potom sa pridá nastrúhaná cuketa a čokoládové lupienky. Koláč sa upečie, potom sa vychladí a poleje čokoládovou polevou vyrobenou z čokolády, olivového oleja a medu.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1/2 šálky a 1/3 šálky polosladkých čokoládových lupienkov alebo nasekanej čokolády s 60 % kakaa
- 1/4 šálky nesladeného kakaového prášku
- 1/4 čajovej lyžičky mletého muškátového orieška alebo nového korenia
- 1 stredná cuketa, nastrúhaná a vylisovaná dosucha
- 1 čajová lyžička medu
- 1/2 čajovej lyžičky vanilkový extrakt
- Nesolené maslo na panvicu
- 1,5 šálky múky a trochu viac na panvicu
- 1/2 čajovej lyžičky jemnej soli
- 1/2 čajovej lyžičky prášku do pečiva
- 1 a 1/4 šálky cukru
- 1/2 šálky a 1 čajová lyžička extra panenského olivového oleja
- 2 vajcia
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: polosladká čokoláda, cuketa, med, vanilkový extrakt, kakao, muškátový oriešok, vajcia, prémiová múka, krém
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 175 stupňov Celzia (350 stupňov Fahrenheita). Vymastite dno a boky štvorcovej formy s rozmerom 23 cm maslom. Formu vysypte múkou.
- V malej miske zmiešajte 1/2 šálky čokoládových lupienkov a 1 polievkovú lyžicu múky. V stredne veľkej miske zmiešajte zvyšnú múku, kakaový prášok, soľ, prášok do pečiva a muškátový oriešok. Odložte bokom.
- Vo veľkej mise vyšľahajte cukor, 1/2 šálky olivového oleja, vajcia a vanilku mixérom na strednej rýchlosti asi 3 minúty. Zmes by mala byť hladká a svetlá.
Pridajte zmes múky a kakaa a šľahajte na nízkej rýchlosti 2 minúty, kým nevznikne hladká zmes (cesto by malo byť husté).
Pridajte cuketu a miešajte ďalšie 2 minúty, kým zmes nebude hladká. Drevenou lyžicou vmiešajte čokoládové lupienky do múky. - Cesto nalejte do pripravenej formy a pečte 30-35 minút. Špáradlo zapichnuté do stredu by malo vyjsť čisté. Vyberte koláč z formy a nechajte ho úplne vychladnúť.
- Pripravte si krém: V miske vhodnej do mikrovlnnej rúry zmiešajte zvyšných 1/3 šálky čokoládových lupienkov, 1 čajovú lyžičku olivového oleja a med. Varte v mikrovlnnej rúre na vysoký výkon v 30-sekundových intervaloch, občas premiešajte, kým sa čokoláda nerozpustí. Natrite čokoládovú polevu na koláč a nakrájajte na plátky.
Kategórie:
Podobné recepty
