Orechovo-datľový koláč (bez múky) s čokoládovou polevou
Hlasy: 6
Čas: 50 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6 - 8
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6 - 8
Orechovo-datľový koláč (bez múky) s čokoládovou polevou - podrobný recept.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
Na koláč:
- 3 šálky jadier vlašských orechov
- 3/4 čajovej lyžičky mletého škorica
- 1/2 šálky cukru
- 4 veľké vajcia, oddelené
- 2 ČL jemne nastrúhanej pomarančovej kôry
- 1 čajová lyžička vanilkový extrakt (voliteľné)
- Štipka hrubej soli
- 3/4 šálky nasekaných vykôstkovaných datlí
Na glazúru:
- 60 g horkej čokolády, nahrubo nasekanej
- 4 lyžice (60 g) masla, nakrájaného na malé kúsky
- 1 čajová lyžička medu
- Nasekané opečené vlašské orechy na posypanie
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: vlašské orechy, škorica, vajcia, orechy, Pomarančová kôra, vanilkový extrakt, dátumy, čokoláda, med
Príprava jedla podľa receptu:
- Pripravte si vrstvu koláča: Predhrejte rúru na 180 °C. Okrúhlu dosku s odnímateľným dnom s priemerom 23 cm vymastite rastlinným olejom. Dno a boky dosky vysteľte papierom na pečenie. Vložte vlašské orechy, škoricu a 1/4 šálky cukru do kuchynského robota a mixujte, kým nie sú jemne pomelú.
V samostatnej miske zmiešajte žĺtky, pomarančovú kôru a vanilkový extrakt. - Pomocou mixéra na vysokej rýchlosti vyšľahajte bielky so soľou do peny. Za stáleho šľahania pridávajte zvyšných 1/4 šálky cukru, po 1 polievkovej lyžici. Bielky šľahajte do hustého a nadýchaného snehu, približne 8 minút. Vmiešajte zmes žĺtkov a datlí a potom zmes mletých orechov. Cesto preložte do pripravenej formy a pečte v rúre.
Pečte koláč 23-25 minút, kým nebude zlatistý. Prepečenosť môžete skontrolovať zapichnutím špáradla do stredu koláča; špáradlo by malo vyjsť čisté a suché. Nechajte ho vychladnúť a potom ho vyberte z formy. - Pripravte si čokoládovú polevu: Roztopte čokoládu, maslo a med v mikrovlnnej rúre a miešajte do hladka. Nechajte mierne vychladnúť a potom polevu nalejte na koláč.
Koláč posypte praženými vlašskými orechmi.
Kategórie:
Podobné recepty
