Anjelský koláč s jedlom

Hlasy: 2

Čas: 1 hodina 35 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4 – 6

Jemný a vzdušný piškótový koláč z veľkých bielkov od Melissy De Arabian sa najlepšie hodí na ozdobu opečenými kokosovými vločkami a plátkami žiarivého pomaranča.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

3/4 šálky cukru
1/2 šálky prémiovej pšeničnej múky
7 bielkov z kategórie vajec CO
2 čajové lyžičky vanilkového extraktu
3/4 čajovej lyžičky vínneho kameňa
1/4 čajovej lyžičky soli
Kyslá smotana na ozdobu
Opečené kokosové vločky na ozdobu
1 pomaranč, nakrájaný na ozdobu
Ďalšie zariadenieštandardná forma na chlieb

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: prémiová múka, vajcia, vínny kameň, kokosové vločky, Pomaranče

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 160 °C.
V mlynčeku na korenie alebo mini kuchynskom robote šľahajte polovicu cukru s múkou 5 sekúnd. Preložte do malej misky.

Vo veľkej mise vyšľahajte bielky mixérom na strednej rýchlosti s vanilkovým extraktom, vínnym kameňom a soľou do peny.

Pomaly zašľahajte zvyšný cukor (nie ten s múkou). Šľahajte, kým sa nevytvoria mäkké, vlhké špičky. Postupne pridávajte zmes cukru a múky, po polovici, a miešajte silikónovou špachtľou.
Cesto nalejte do nevymastenej formy na chleba. Pečte 35-40 minút.
Formu prevráťte hore dnom a položte ju na dva plechové poháre, pričom úzke okraje formy položte na poháre. To umožní koláču vetrať. Po 45-60 minútach vyberte koláč z formy a uvoľnite ho od okrajov nožom. Nechajte úplne vychladnúť a nakrájajte ho zúbkovaným nožom.

Kategórie:

recept / Dezerty / Košíčky, sušienky / Koláče / / Melissa d'Arabian

Podobné recepty