Jablkové lupienky
Hlasy: 2
Čas: 13 hodín a 15 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Na výrobu týchto lupienkov sú najlepšie šťavnaté, chrumkavé jablká. Pred sušením v rúre ovocie nakrájajte na veľmi tenké plátky (použite krájač na mandolínu) a namočte ho na niekoľko hodín do jednoduchého sirupu. Vďaka tomu budú lupienky lesklé a budú veľmi chrumkavé. Zvyšný sirup môžete použiť na sladenie čaju alebo si ho odložiť na ďalšiu dávku jablkových lupienkov.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 2 polievkové lyžice vody
- 1,5 šálky cukru
- Šťava z 2-3 citrónov
- 2 malé jablká, najlepšie chrumkavé, ako napríklad Royal Gala, umyté a osušené
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: jablkové lupienky, sušené ovocie
Príprava jedla podľa receptu:
- V malom hrnci zmiešajte vodu a cukor a priveďte k miernemu varu na strednom ohni. Nechajte vychladnúť.
- Jablká poukladajte na rovný povrch. Pomocou mandolíny alebo ostrého noža nakrájajte každé jablko na tenké kolieska tak, aby jadrovník smeroval k čepeli. Odstráňte všetky semienka a jablká pokvapkajte citrónovou šťavou. Plátky jabĺk vložte do sirupu a nechajte ich namočené niekoľko hodín alebo ešte lepšie cez noc.
- Predhrejte rúru na 93 °C.
- Vyberte niekoľko plátkov jabĺk zo sirupu a osušte ich kuchynskou utierkou. Poukladajte ich v jednej vrstve na plech vystlaný papierom na pečenie alebo plech s mriežkou.
Poznámka:
Na každý koniec papiera môžete položiť niečo ťažké, napríklad kovovú lyžicu, aby ste zabránili jeho skrúteniu počas pečenia hranolčekov. - Jablká sušte v rúre do chrumkava, približne 1 hodinu.
Kategórie:
Podobné recepty
