Jablkové latkes
Hlasy: 41
Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 20 palaciniek
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 20 palaciniek
Jablkové latkes - podrobný recept.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 2 jablká (225 g) na 1 šálku strúhaných jabĺk
- 1 vajce kategórie CO
- 2/3 šálky prírodného jogurtu
- 1 šálka pšeničnej múky
- 1/2 čajovej lyžičky prášku do pečiva
- 1/4 čajovej lyžičky sódy bikarbóny
- 1/2 čajovej lyžičky mletej škorice
- 2 lyžice ultrajemného cukru
- Rastlinný olej na vyprážanie
- Javorový sirup (alebo práškový cukor a mletá škorica) na servírovanie
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: jablká, vajcia, jogurt, javorový sirup, práškový cukor, škorica, múka
Príprava jedla podľa receptu:
- Vajíčko vyšľahajte s jogurtom a mliekom (alebo len s jogurtom, ak používate plnotučný biely jogurt). V miske zmiešajte múku, prášok do pečiva, sódu bikarbónu, škoricu a cukor. Jablko ošúpte, nakrájajte na štvrtiny, odstráňte jadrovník a potom ho nastrúhajte. Ja používam kuchynský robot, ale myslím si, že jednoduchšie by bolo použiť Microplane alebo iné strúhadlo s hrubou čepeľou.
Jogurtovú zmes nalejeme do misky s múkou, pridáme nastrúhané jablká a premiešame. - Do panvice nalejte 0,5 cm oleja a postavte ju na oheň. Lyžicou (ja používam okrúhlu polievkovú lyžicu) vkladajte cesto do horúceho oleja. Silikónovou špachtľou (tou, ktorú používate na to, aby sa cesto neroztieklo) odoberte cesto z lyžice a palacinky stlačíte do malých guľôčok. Nebojte sa, ak nie sú úplne okrúhle; ja ich mám rada trochu rozstrapkané a vratké.
Smažte 1-2 minúty, kým palacinky nie sú zospodu zlatisté. Uvidíte, že začínajú hnednúť zhora. Otočte palacinky dvoma kovovými špachtľami a pečte ešte minútu z druhej strany.
Palacinky preložte na plech vystlaný papierovou utierkou, aby absorbovali prebytočný olej, a pečte, kým sa cesto neminie. Pokvapkajte javorovým sirupom.
Kategórie:
Podobné recepty
