Tortillové lupienky

Hlasy: 1

Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4 – 6

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 253, celkový tuk 13 G., nasýtené tuky 1 G., bielkoviny 4 G., sacharidy 32 G., vlákno 5 G., cholesterol 0 mg, sodík 193 mg, cukor 1 G.

Chrumkavé, zlatisté tortillové lupienky sa ľahko pripravujú doma a sú oveľa chutnejšie a zdravšie ako tie kupované. Budete potrebovať kukuričné tortilly, veľa rastlinného oleja a teplomer na vyprážanie, aby ste udržali olej na konzistentnej teplote a zabezpečili dokonalú chrumkavosť. Hotové lupienky posypte soľou alebo iným korením podľa vlastného výberu. Vychutnajte si ich samotné alebo ich podávajte s dipmi.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

12 kukuričných tortill s priemerom 15 cm (najlepšie bielych)
Jemná soľ
Rastlinný olej, na vyprážanie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: tortillové lupienky

Príprava jedla podľa receptu:

Do veľkého hrnca s hrubým dnom nalejte 5 cm rastlinného oleja. Do panvice vložte teplomer na vyprážanie. Olej zohrejte na strednom ohni na 180 °C.
Medzitým si tortilly naukladáme a nakrájame na šesť trojuholníkov.

Zvýšte teplotu na maximum. Smažte hranolky, po niekoľkých naraz, a otáčajte ich dierkovanou lyžicou dozlatista, približne 2 minúty.
Pomocou dierkovanej lyžice preložte hranolky na plech na pečenie vystlaný papierovou utierkou, aby ste odstránili prebytočný olej. Pred vyprážaním ďalšej dávky olej zohrejte na požadovanú teplotu. Hranolky nechajte vychladnúť a osoľte. Podávajte s omáčkami na namáčanie.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Vyprážanie / Predjedlá / Občerstvenie / Food Network - recepty

Podobné recepty