Syrové lupienky s píniovými orieškami

Hlasy: 1

Čas: 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 24

Na prípravu syrových lupienkov v rúre budete potrebovať tvrdý syr, napríklad Asiago, nastrúhaný na hrubom strúhadle. Nasypte ho do kôpok a vložte do rúry; roztečie sa a vytvorí tenké syrové kúsky, najprv mäkké a potom postupne tvrdnúce. Kým je syr ešte mäkký, môžete ho tvarovať do akéhokoľvek tvaru, napríklad do lodičiek alebo košíkov. Po vychladnutí sú syrové lupienky veľmi chrumkavé a lahodné a píniové oriešky a šalvia im dodávajú ešte viac chuti. Syrové lupienky sú skvelé ako chrumkavý predjedlo alebo sa podávajú do šalátov.

Odporúčame

Recept:

Nastrúhajte 450 g studeného syra Asiago. Na plech vystlaný papierom na pečenie poukladajte 1 polievkovú lyžicu (1/4 čajovej lyžičky) z každej kôpky syra, asi 2,5 cm od seba. Posypte každú kôpku 1/4 čajovej lyžičky nasekaných píniových orieškov a šalvie. Pečte pri teplote 220 °C, kým syr nie je zlato-hnedý a okraje mierne chrumkavé, 8 až 10 minút. Každú kôrku syra zdvihnite tenkou špachtľou a opatrne ju zaveste na valček, potom nechajte vychladnúť na mriežke. Opakujte, kým nevytvoríte približne 24 kôpok.

Recepty s podobnými ingredienciami: syr Asiago, Parmezán, píniové oriešky, šalvia

Kategórie:

recept / Predjedlá / Syrové predjedlá / Food Network - recepty

Podobné recepty