Škoricové ušné sušienky
Hlasy: 1
Čas: 25 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 20 sušienok
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 20 sušienok
Ušné sušienky (alebo Palmiers) sú azda najjednoduchším domácim cestom, ideálnym aj pre deti. Všetko, čo potrebujete, je plát lístkového cesta z obchodu, cukor a mletú škoricu. Cesto rozvaľkajte na cukrovej zmesi, kým sa pevne neprilepí a nezatlačí do cesta, potom postupujte podľa podrobných pokynov v recepte, aby ste plát rozvaľkali a vykrojili „uši“. Cesto sa rýchlo pečie, čo umožňuje cukru skaramelizovať na povrchu sušienok. Sušienky sú chrumkavé, drobivé a lahodné a vôňa vo vašej kuchyni bude magická.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1 plát lístkového cesta, rozmrazený
- 1 šálka cukru, rozdelená
- Štipka hrubej soli
- 1/4 čajovej lyžičky škorice
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: lístkové cesto, škorica
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 230 °C.
- Zmiešajte 0,5 šálky cukru s hrubozrnnou soľou a nalejte na rovný povrch, napríklad na dosku na krájanie alebo mramor. Na cukrovú zmes položte plát lístkového cesta.
- Zmiešajte 0,5 šálky cukru so škoricou a rovnomerne rozotrite na lístkové cesto. Neposypávajte cesto len posypaním, ale rozotrite ho v rovnomernej vrstve. Cesto zľahka rozvaľkajte valčekom na štvorec s rozmermi 32 cm, pričom cukor vtlačte do vrchnej a spodnej časti. Preložte boky štvorca smerom do stredu tak, aby boli v polovici. Znova ich preložte tak, aby sa dva okraje stretli presne v strede štvorca.
- Potom preložte jednu polovicu cez druhú, ako keby ste zatvárali knihu. Budete mať šesť vrstiev. Cesto nakrájajte na 2 cm hrubé plátky a položte ich reznou stranou nahor na plech vystlaný papierom na pečenie.
- Pečte sušienky 6 minút alebo kým cukor neskaramelizuje, potom ich otočte špachtľou a pečte ďalšie 3-5 minút, kým sa neskaramelizuje aj druhá strana. Preložte ich na mriežku a nechajte vychladnúť.
Kategórie:
Podobné recepty
