Grilovaná marinovaná makrela v indickom štýle

Hlasy: 3

Fotografia jedla: Jill Novatt

Čas: 25 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Grilovaná makrela marinovaná v indickom štýle - podrobný recept.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

4 filety z makrely s kožou
1/2 šálky čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy
2 lyžice nasekanej citrónová tráva
2 polievkové lyžice mletého cesnaku
1 polievková lyžica nasekaného zázvoru
1 čili paprička jalapeño, nadrobno nakrájaná
1 malá cibuľa, nadrobno nakrájaná
2 polievkové lyžice nasekaného koriandra
1/4 šálky kokosového mlieka
1/4 lyžice repkového oleja
Soľ a mleté čierne korenie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: rybie filé, jalapeňos papričky, cibuľa, cesnak, koreň zázvoru, kokosové mlieko, citrónová šťava, koriander, makrela, citrónová tráva

Príprava jedla podľa receptu:

V miske zmiešajte citrónovú šťavu, citrónovú trávu, cesnak, zázvor, jalapeňos, cibuľu, koriander a kokosové mlieko. Dobre premiešajte a potom dochuťte soľou a korením. Túto zmes si môžete pripraviť vopred a skladovať v uzatvárateľnom plastovom vrecku. Rybu dochuťte soľou a korením. Vložte makrelu do marinády a nechajte ju marinovať 15 minút.

Rybu vyberte z marinády a položte ju kožou nahor na gril. Grilujte 4 minúty z každej strany a často ju potrieme marinádou.

Kategórie:

recept / Gril, barbecue / Grilované ryby / Indická kuchyňa

Podobné recepty