Čokoládové plnené vajíčka

Hlasy: 2

Čas: 55 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 24

Tento dezert sa pozoruhodne podobá skutočným plnené vajíčkam, ktoré sa často podávajú ako predjedlo. Čokoládové polovice obsahujú štedré množstvo lahodnej bielej ganache, každé vajíčko je navrchu pokryté žltou ganache pripomínajúcou žĺtkovú plnku a posypané kúskami zelenej marmelády, ktorá pripomína jarnú cibuľku. Dezert je vyrobený z Cadbury Creme Eggs s mäkkou bielou plnkou. Dokonalá veľkonočná pochúťka!

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

12 čokoládových vajíčok s mäkkou bielou plnkou, napríklad Cadbury Creme Eggs
1 balenie (340 g) bielych čokoládových granúl
3/4 šálky hustej smotany
Žlté potravinárske farbivo na ganache
Zelené gumové cukríky na ozdobu
Špeciálne vybaveniecukrárske vrecko s veľkou okrúhlou špičkou; cukrárske vrecko s veľkou uzavretou hviezdicovou špičkou

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: čokolády, biela čokoláda, krém

Príprava jedla podľa receptu:

Malý nôž nahrejte v horúcej vode a utrite dosucha utierkou. Horúcim nožom opatrne prekrojte naplnené čokoládové vajíčka na polovicu. Mäkkú plnku vysypte do stredne veľkej misky; polovice čokolády odložte bokom. Do misky s plnkou pridajte bielu čokoládu a hustú smotanu na šľahanie.
Zahrievajte v mikrovlnnej rúre v 30-sekundových intervaloch a miešajte, kým sa čokoláda nerozpustí a nezhoustne. Dávajte do chladničky na 30 minút a občas premiešajte, kým biela čokoládová ganache nevychladne a nezhustne.

Ganache šľahajte mixérom na strednej rýchlosti, kým nebude nadýchaná a hladká, približne 5 minút. Polovicu ganache preložte do cukrárskeho vrecka s veľkou, jednoduchou okrúhlou špičkou. Do zvyšnej ganache pridajte potravinárske farbivo a dobre premiešajte. Žltý krém preložte do cukrárskeho vrecka s hviezdicovou špičkou.
Do stredu čokoládového vajíčka naneste bielu ganache. Jemne pritlačte, aby ste vajíčko naplnili až po okraj. Do stredu naneste žltú ganache v tvare ružice. Rovnakým spôsobom naplňte každú polovicu čokoládového vajíčka ganache. Zelenú marmeládu nakrájajte na kúsky (bude to zelená cibuľka) a posypte nimi vajíčka.

Kategórie:

recept / Mixér / Jarné jedlá / Slávnostné jedlá / Veľká noc / Dezerty / Falošné koláče s jedlom / Cukríky / Food Network - recepty

Podobné recepty