Plnené vajcia s avokádom
Hlasy: 1
Čas: 45 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 24
Zložitosť: ľahko
Porcie: 24
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 42, celkový tuk 3 G., nasýtené tuky 1 G., bielkoviny 3 G., sacharidy 1 G., vlákno 0 G., cholesterol 94 mg, sodík 71 mg, cukor 0 G.
Kalórie 42, celkový tuk 3 G., nasýtené tuky 1 G., bielkoviny 3 G., sacharidy 1 G., vlákno 0 G., cholesterol 94 mg, sodík 71 mg, cukor 0 G.
Toto predjedlo na párty kombinuje dve obľúbené ingrediencie: guacamole a vajíčka s náplňou. Jemné avokádo a vaječný žĺtok s trochou kyslej smotany sa vyšľahajú do krémovej plnky, zatiaľ čo limetková šťava, čerstvý koriander a kajenské korenie dodávajú predjedlu živú a pikantnú chuť.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 12 veľkých vajec
- Polovica zrelého avokáda, vykôstkovaného a ošúpaného, roztlačeného na pyré (asi 0,5 šálky)
- Šťava z 1 limetky (asi 5 čajových lyžičiek)
- 2 lyžice kyslej smotany
- 1 čajová lyžička nasekaného čerstvého koriandra + 24 malých lístkov na servírovanie
- Kajenské korenie na servírovanie
- Vločky morskej soli na servírovanie
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: vajcia, Avokádo, vápno, koriander, mleté kajenské korenie, vločky morskej soli
Príprava jedla podľa receptu:
- Priveďte veľký hrniec s vodou do varu na vysokom ohni a pripravte si veľkú misku s ľadovou vodou. Vajcia opatrne ponorte do vriacej vody dierkovanou lyžicou a varte 10 minút. Vajcia vyberte dierkovanou lyžicou a preložte ich do ľadovej vody, aby úplne vychladli, približne 5 minút.
- Vajcia ošúpte, každé pozdĺžne prekrojte na polovicu a oddeľte žĺtky od bielkov. Žĺtky vložte do kuchynského robota a bielky odložte na tanier. K žĺtkom pridajte avokádo, limetkovú šťavu, kyslú smotanu, nasekaný koriander a 1 čajovú lyžičku hrubej soli a šľahajte, kým zmes nie je hladká a ľahká.
- Plnku lyžicou nalejte do priehlbín v bielkoch a potom každé vajce jemne posypte kajenským korením a štipkou morskej soli. Ozdobte lístkom koriandra a ihneď podávajte alebo prikryte a dajte do chladničky. Skladujte až 6 hodín.
Kategórie:
Podobné recepty
