Mrazené rumové banány s čokoládovou a kokosovou polevou

Hlasy: 1

Ako pripraviť - Mrazené banány obalené v rumovej poleve s čokoládou a kokosom

Čas: 1 hodina 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 12

Tento dezert pre dospelých pripomína nanuk, ale namiesto zmrzliny obsahuje čokoládovú polevu mrazené banány namočené v rume. Vďaka kokosovému oleju pridanému do čokolády poleva stvrdne takmer okamžite po kontakte so mrazenými banánmi. Preto pracujte rýchlo a posypte ich kokosovými vločkami skôr, ako čokoláda stuhne.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

6 banánov
Tmavý rum, ako napríklad Myers
0,5 šálky sladkých kokosových vločiek
Veľká štipka vločiek morskej soli
200 g tmavej čokolády
3 PL kokosového oleja
Špeciálne vybavenie: zmrzlinové tyčinky

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: banány, kokosový olej, kokosové vločky, vločky morskej soli, tmavá čokoláda, rum

Príprava jedla podľa receptu:

Ošúpte banány a prekrojte ich na polovicu. Do každej polovice zapichnite drevenú špajdľu. Vložte ich do plytkého hrnca a do polovice ich naplňte rumom. Nechajte 10 minút odstáť, pričom banány raz otočte. Položte na plech na pečenie a vložte do mrazničky. Zmrazte, kým úplne nestuhnú, aspoň 1 hodinu.
Kým sa banány mrazia, pripravte si čokoládu a kokos. Kokos opečte v mikrovlnnej rúre v 30-sekundových intervaloch, občas premiešajte, kým nebude rovnomerne zlatistý, približne 2 minúty a 30 sekúnd. Vmiešajte vločky morskej soli.

Zmiešajte čokoládu a kokosový olej a ohrievajte v mikrovlnnej rúre, kým sa nerozpustí, približne 1 minútu. Čokoládu a olej spolu premiešajte.
Plech vysteľte papierom na pečenie. Vyberte banány z mrazničky a ak sú vlhké, osušte ich papierovými utierkami. Každý banán rýchlo namočte do čokolády, potom posypte kokosom a soľou a nechajte polevu niekoľko minút stuhnúť. Ihneď podávajte.

Kategórie:

recept / Studené jedlá / Letné jedlá / Dezerty / Ovocné dezerty / Food Network - recepty

Zbierky receptov