Čokoládový perník
Hlasy: 1
Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 12
Zložitosť: ľahko
Porcie: 12
Melasa, vanilka, škorica a klinčeky dodávajú týmto čokoládovým perníkovým sušienkam skvelú chuť, no koreniny harmonicky dopĺňajú čokoládu, a nie ju prebíjajú. Kúsky kandizovaného zázvoru tiež dodávajú textúru a pikantný nádych. Sušienky sú mäkké s chrumkavou, sladkou kôrkou navrchu. Dávajte pozor, aby ste ich neprepiekli, inak úplne stvrdnú: akonáhle sa stanú nepriehľadnými a popraskanými, je čas ich vybrať.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1 a 1/4 šálky tmavohnedého cukru
- 1 vajce
- 1/4 šálky melasy
- 1,5 šálky prémiovej múky
- 0,5 šálky kakaa
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: prémiová múka, hnedý cukor, vajcia, melasa, kakao
Príprava jedla podľa receptu:
- Vyšľahajte 1 1/4 šálky tmavohnedého cukru s 110 g masla do peny, potom pridajte 1 vajce a 1 čajovú lyžičku vanilkového extraktu, 1/4 šálky melasy, 2 lyžice drveného kandizovaného zázvoru a veľkú štipku mletej škorice a klinčekov.
- Zmiešajte 1,5 šálky múky s 0,5 šálkou alkalizovaného kakaového prášku, 3/4 čajovej lyžičky soli a 3/4 čajovej lyžičky sódy bikarbóny; pridajte maslo a vypracujte cesto. Cesto nedávajte do chladničky. Lyžicou vyložte na plech na pečenie, posypte hrubým cukrom a pečte 8 – 12 minút pri teplote 175 °C.
Kategórie:
Podobné recepty
